Хотите приготовить вкусную выпечку, но не любите долго возиться с тестом? Этот рецепт пирожков создан специально для вас! Вам не придется ничего раскатывать или лепить. Всё, что нужно — приготовить жидкое заливное тесто, добавить начинку и отправить форму в духовку. Начинку можно выбрать любую, главное, чтобы она успела пропечься. В этом рецепте мы предлагаем аппетитный вариант с консервированной горбушей и яйцом.
***************************
Ингредиенты для рецепта
Для теста:
- Кефир — 200 мл
- Сметана — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 170 г
- Разрыхлитель (пекарский порошок) — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Твердый сыр — 50 г
- Сливочное масло — 50 г
Для начинки:
- Консервированная горбуша (например, «Доброфлот») — 1 банка
- Яйца вареные — 2 шт.
- Зеленый лук или другая зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Обратите внимание: Мясо по-французски в духовке.
Шаг 1: Готовим тесто.
В глубокой миске смешайте кефир, сметану и яйца. Тщательно взбейте ингредиенты венчиком до однородности. Затем добавьте муку, разрыхлитель и соль. Натрите сыр на средней терке и всыпьте в миску. Еще раз перемешайте. В завершение добавьте мягкое сливочное масло и замесите гладкое, жидкое тесто без комочков.
Шаг 2: Подготавливаем начинку.
Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук или другую любимую зелень мелко порубите.
Откройте банку с горбушей, слейте жидкость. Рыбу переложите в миску и разомните вилкой. Добавьте к рыбе нарезанные яйца и зелень. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Начинка готова.
Шаг 3: Формируем пирожки.
Возьмите форму для маффинов или кексов. Хорошо смажьте каждую ячейку сливочным маслом. На дно каждой ячейки налейте немного теста (примерно 1/3 объема). Затем выложите рыбную начинку и сверху залейте оставшимся тестом так, чтобы она была полностью покрыта.
Шаг 4: Выпекаем.
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с будущими пирожками в духовку и выпекайте 30–35 минут до золотистой корочки. Из указанного количества ингредиентов у вас получится около 15 пирожков (точное количество зависит от размера вашей формы).
Итог: Весь процесс приготовления занял у меня не больше 10 минут активного времени. Кухня и руки остались чистыми, а результат превзошел все ожидания! Пирожки получились невероятно мягкими, воздушными и очень вкусными. Этот рецепт — настоящая находка для занятых хозяек и тех, кто хочет порадовать близких домашней выпечкой без лишних хлопот. Обязательно попробуйте!
Надеюсь, эта статья была для вас полезной!
Спасибо вам ❤ и не забудьте подписаться на мой кулинарный блог, чтобы не пропустить ни одного нового рецепта.
До скорой встречи!
Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Рецепт очень простой, с тестом никакой возни, не нужно ничего лепить, просто замешиваем жидкое тесто и заливаем начинку и выпекаем в духовке.