Приготовление куриных крылышек в аэрогриле — это находка для тех, кто любит вкусную и хрустящую еду без лишних калорий. Всего за 15 минут активного времени вы получите сочное внутри и румяное снаружи блюдо, которое станет хитом любого застолья. 
Куриные крылышки в аэрогриле
Содержание:
- О рецепте
- Видео-рецепт приготовления «Куриные крылышки в аэрогриле»
- Карточка рецепта
- Ингредиенты
- Краткий рецепт приготовления «Куриные крылышки в аэрогриле»
- Подробный пошаговый рецепт приготовления «Куриные крылышки в аэрогриле» с фото
- Рекомендации
Этот рецепт был создан и описан кулинаром, а не искусственным интеллектом. Вы можете быть уверены в его надежности.
О рецепте
Куриные крылышки, приготовленные в аэрогриле, — это идеальное решение для быстрого и вкусного ужина. Главное преимущество этого способа — минимальное использование масла. Горячий воздух равномерно циркулирует вокруг продукта, создавая аппетитную золотистую корочку, в то время как мясо внутри остается невероятно сочным. По сравнению с духовкой, аэрогриль справляется с задачей быстрее и эффективнее, обеспечивая равномерное пропекание со всех сторон.
Такое блюдо отлично подойдет для семейного обеда, встречи с друзьями или в качестве закуски к фильму. Подавайте крылышки с овощным салатом, картофелем или вашим любимым соусом — и наслаждайтесь!
Видео-рецепт куриных крылышек в аэрогриле
Посмотреть видео на отдельной странице: Как приготовить Куриные крылышки в аэрогриле
Пищевая ценность на порцию
- Калории: 185 ккал
- Белки: 17.4 г
- Жиры: 12.6 г
- Углеводы: 0.8 г
Ингредиенты (на 4 порции):
- Крылья куриные – 800 г
- Соевый соус – 50 мл
- Аджика – 30 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Масло растительное – 15 мл
- Паприка – 1 ч.л.
- Куркума – 0.5 ч.л.
- Итальянские травы – 0.5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л. или по вкусу
- Перец черный молотый – 0.5 ч.л. или по вкусу
Краткий рецепт:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Удалите кончики крылышек (фаланги).
- Разделите каждое крыло на две части по суставу.
- Смешайте крылышки с маринадом в глубокой миске.
- Тщательно перемешайте, чтобы маринад покрыл все кусочки.
- Оставьте мариноваться на 30-60 минут.
- Выложите крылышки в один слой на решетку аэрогриля.
- Готовьте при 190°C в течение 25-30 минут.
- Подавайте горячими, при желании посыпав зеленью или кунжутом.
Подробный пошаговый рецепт с фото
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Подготовьте все необходимое. Для этого рецепта можно использовать целые крылышки или только их мясистые части — плечевую и локтевую. Именно в них больше всего мяса, и они получаются особенно сочными. Аджику при желании можно заменить на кетчуп или томатную пасту — это придаст блюду более мягкий вкус. Не бойтесь экспериментировать со специями: паприка и куркума отвечают за красивый цвет, сушеные травы — за аромат, а чеснок — за пикантность.
Шаг 2: Обработка крылышек
Тщательно промойте крылышки под холодной водой, удалите возможные остатки перьев и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Кончики (фаланги) лучше отрезать — они маленькие, содержат мало мяса и часто подгорают.
Шаг 3: Разделка
Для более быстрого и равномерного приготовления разделите каждое крыло на две части по суставу. Так они лучше разместятся в аэрогриле, и их будет удобнее переворачивать.
Шаг 4: Приготовление маринада
В глубокой миске соедините все ингредиенты для маринада: соевый соус, аджику, растительное масло, паприку, куркуму, итальянские травы, пропущенный через пресс чеснок, соль и черный перец.
Шаг 5: Маринование
Добавьте подготовленные крылышки в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт смесью. Для лучшего результата можно сделать это руками.
Шаг 6: Отдых для мяса
Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и оставьте крылышки мариноваться при комнатной температуре минимум на 30–60 минут. Если время позволяет, уберите их в холодильник на 2–3 часа — мясо станет более нежным и ароматным.
Шаг 7: Подготовка аэрогриля
Разогрейте аэрогриль до 190°C. Решетку слегка смажьте растительным маслом или застелите пергаментом с отверстиями для стекания жира. Выложите крылышки в один слой, оставляя между ними небольшое расстояние для равномерного образования корочки.
Шаг 8: Приготовление
Готовьте крылышки при 190°C в течение 25–30 минут. Примерно через 15 минут откройте крышку, переверните крылышки и смажьте их остатками маринада для более насыщенного вкуса и глянцевого блеска. В конце приготовления проверьте готовность, проткнув мясо ножом: должен выделяться прозрачный сок.
Шаг 9: Подача
Готовые крылышки переложите на блюдо, посыпьте свежей зеленью или кунжутом. Подавайте горячими с вашим любимым соусом — чесночным, сметанным, сырным или острым томатным.
Крылышки из аэрогриля получаются с хрустящей золотистой корочкой и нежным, сочным мясом внутри. Легкая остринка, аромат чеснока и трав делают их по-настоящему irresistible!
Приятного аппетита!
Рекомендации и полезные советы
Кулинарные хитрости:
– Чтобы крылышки не пересохли, не превышайте время приготовления — 25–30 минут вполне достаточно.
– Для более яркого вкуса добавьте в маринад чайную ложку горчицы или щепотку острого перца.
Как упростить процесс:
– Заранее замаринуйте крылышки (например, с вечера) и храните их в холодильнике до готовки.
– Если аэрогриль небольшой, готовьте партиями, чтобы каждое крылышко получило свою порцию горячего воздуха.
Как избежать ошибок:
– Будьте осторожны с солью — соевый соус уже содержит ее в достаточном количестве.
– Не устанавливайте слишком высокую температуру, иначе корочка образуется быстро, а мясо внутри останется непропеченным.
Идеи для подачи:
– Подавайте крылышки с картофельным пюре, свежими овощами или хрустящими палочками из моркови и сельдерея.
– Из соусов отлично подойдут чесночный, сметанный с укропом или острый томатный.
Хранение и разогрев:
– Готовые крылышки можно хранить в холодильнике до 2 суток в закрытой емкости.
– Для разогрева используйте аэрогриль или духовку, чтобы сохранить хрустящую корочку.