Идеальное блюдо для занятых и следящих за фигурой
Предлагаю вашему вниманию рецепт невероятно простых, но гениальных по своей сути «лодочек» из фарша. Это блюдо — настоящая находка для тех, кто ценит своё время, но не хочет жертвовать вкусом и пользой. Оно готовится буквально за считанные минуты активного времени, не требует сложных ингредиентов и долгого стояния у плиты, что делает его идеальным для будних дней.
Приготовление фаршевой основы
Давайте начнём. Основной ингредиент — это, конечно, фарш. Я использую куриный или индюшиный, они менее калорийны, но подойдёт и любой другой на ваш вкус. Количество всех продуктов я определяю «на глаз», и в этом рецепте такая вольность вполне уместна. В отличие от выпечки, где важна точность, здесь можно положиться на свои ощущения.
Луковицу натираю на средней тёрке — это позволяет луку равномерно распределиться в фарше и сделает текстуру сочнее. Добавляю лук к фаршу, солю, перчу и хорошо перемешиваю. Секретный ингредиент, который связывает массу и делает её нежной, — это пара столовых ложек манной крупы. Снова всё тщательно вымешиваю и оставляю фарш «отдохнуть» на 10-15 минут. За это время манка набухнет, и масса станет однородной и податливой.
Формирование и запекание
Через указанное время беру противень, слегка смазываю его растительным маслом. Из фарша формирую овальные котлеты-лодочки и выкладываю их на противень. В центре каждой ложкой делаю аккуратное углубление — это наша «лодочка», в которую мы отправим «пассажира». В каждое углубление аккуратно разбиваю по одному куриному яйцу. Для более сытного и ароматного варианта сверху можно щедро посыпать блюдо тёртым сыром.
Вот и всё, подготовка завершена! Отправляем противень в разогретую до 200°C духовку примерно на 20 минут. Пока наше блюдо запекается и наполняет кухню аппетитными ароматами, вы можете заняться другими делами или приготовить лёгкий гарнир.
Подача и польза
Готовые румяные лодочки с запечённым яйцом — это полноценное, сбалансированное и очень сытное блюдо. Его можно подавать самостоятельно, дополнив свежими или тушёными овощами, зеленью или лёгким салатом. Оно отлично подходит для полезного ужина или сытного обеда, помогая оставаться в форме без изнурительных диет.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием, питайтесь правильно и будьте стройными.
Интересное еще здесь: Блюда.
Простое по гениальности блюдо для стройной фигуры, из фарша, готовится на раз-два..