Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно сочного и ароматного блюда — куриной грудки с расплавленной моцареллой и сладкими помидорами черри. Это сочетание нежнейшего мяса, тягучего сыра и ярких овощей станет настоящим украшением вашего стола.
Что нам понадобится
Для приготовления этого вкусного блюда подготовьте следующие ингредиенты:
- Куриное филе (грудка) — 2 штуки
- Помидоры черри — 500 грамм
- Сыр моцарелла (в шарике) — 1 штука
- Чеснок — 2-3 зубчика (по вкусу)
- Специи: соль, молотый черный перец, сушёный базилик
- Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Начните с подготовки курицы. Филе грудок хорошо промойте под холодной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Это важный шаг для красивой золотистой корочки. Затем натрите мясо солью и черным перцем со всех сторон.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте куриные грудки на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Не старайтесь довести мясо до полной готовности на этом этапе — позже оно дойдет под сыром. Переложите обжаренное филе на отдельную тарелку.
Пока курица отдыхает, займемся овощами. Помидоры черри разрежьте пополам. На той же сковороде, где жарилась курица (можно добавить чуть масла), обжарьте помидоры срезом вниз в течение 3-4 минут. Они должны слегка подрумяниться и пустить сок.
Интересное: Курица в горчичном соусе.
К подрумяненным помидорам добавьте пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок и щепотку сушеного базилика. Перемешайте и готовьте еще около минуты, чтобы ароматы соединились.
Теперь верните на сковороду куриные грудки, разместив их поверх томатной подушки.
Шарик моцареллы нарежьте на ломтики средней толщины.
На куриное филе равномерно выложите ломтики моцареллы. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится и не станет тягучим, а курица внутри дойдет до полной готовности.
Готовое блюдо можно сразу подавать к столу, украсив свежей зеленью. Нежная курица в сочетании с расплавленным сыром и сладковатыми томатами создает гармоничный и очень сытный вкус. Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, буду очень рада вашей поддержке — подписывайтесь на мой сайт и ставьте лайки! Это вдохновляет меня на создание новых кулинарных идей.
Интересное еще здесь: Блюда.