Хотите приготовить вкусное и полезное лакомство? Этот рецепт овсяного печенья идеально подходит для здорового перекуса, поскольку в нём не используется пшеничная мука, рафинированный сахар, яйца или молочные продукты. Десерт получается питательным, с естественной сладостью от фруктов и мёда.
Что понадобится
- Овсяные хлопья – 400 г (основа печенья, источник клетчатки)
- Бананы или яблоки – 2 шт. (придают сладость и связывают тесто)
- Изюм – горсть (для натуральной сладости и мягкости)
- Подсолнечные семечки – по желанию (добавляют хруст и полезные жиры)
- Кокосовая стружка – по желанию (для аромата и текстуры)
- Горчичное масло – 0,5 стакана (альтернатива сливочному маслу, придает пикантность)
- Мёд – 4 ст. ложки (натуральный подсластитель)
- Корица – по вкусу (для пряного аромата)
Пошаговое приготовление
- Подготовьте фруктовую основу: бананы разомните вилкой или пробейте блендером до состояния пюре. Если используете яблоки, натрите их на мелкой тёрке.
- Обработайте сухофрукты: промойте изюм под проточной водой. При желании можно замочить его на 10 минут, чтобы он стал мягче.
- Смешайте все ингредиенты: в глубокой миске соедините овсяные хлопья, горчичное масло, изюм, семечки, кокосовую стружку, корицу, мёд и фруктовое пюре. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Тесто должно быть влажным и хорошо держать форму.
- Подготовьте противень: слегка смажьте его горчичным маслом. Важный момент: не используйте фольгу, так как алюминий может взаимодействовать с продуктами, что нежелательно для здоровья.
- Сформируйте печенье: руками или ложкой сформируйте небольшие круглые лепёшки и выложите их на противень, оставляя расстояние между ними.
- Выпекайте: разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье около 20 минут, пока оно не подрумянится. Готовность проверьте по золотистому цвету краёв.
Готовое печенье можно подавать к чаю или кофе. Оно отлично хранится в герметичной ёмкости несколько дней. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал – здесь вас ждёт ещё много простых, вкусных и полезных идей для здорового питания!
Интересное еще здесь: Блюда.