Начните свой день с вкусного, питательного и очень быстрого завтрака, который легко приготовить у себя на кухне. Это идеальное решение для тех, кто ценит своё время, но не хочет отказываться от полноценного утреннего приёма пищи.
Ингредиенты на одну порцию
Для приготовления вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас под рукой:
Яйцо куриное — 1 штука.
Помидоры — несколько долек свежего помидора или 1-2 помидорки черри для более сладкого вкуса.
Колбаски варёно-копчёные с сыром «Бургер-Вюрст» (или любые другие с сырной начинкой) — 1 штука.
Сыр твёрдый (например, чеддер или российский) — небольшой кусочек для посыпки.
Специи и зелень: соль, молотый чёрный перец, сушёные кавказские травы (хмели-сунели) или любая свежая/сушёная зелень из холодильника (петрушка, укроп, зелёный лук).
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка ингредиентов
Для начала подготовьте основные компоненты. Колбаску разрежьте пополам, а затем каждую половинку — вдоль, чтобы получилось четыре длинных кусочка. Это увеличит площадь обжарки и позволит сыру лучше вытекать. Помидоры нарежьте дольками или половинками, если используете черри. Сыр натрите на средней тёрке.
Обжарка колбасок
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите на неё кусочки колбаски срезом вниз. Обжаривайте с двух сторон до появления румяной корочки и момента, когда из середины начнёт аппетитно плавиться сыр. Затем снимите колбаски со сковороды и временно отложите.
Приготовление яичницы
На ту же сковороду, где жарились колбаски (на оставшемся жире и соках, что добавит вкуса), выложите дольки помидоров. Сразу же аккуратно разбейте яйцо прямо поверх помидоров. Посолите, поперчите и щедро приправьте выбранными травами.
Финальный штрих с сыром
Уменьшите огонь до минимума. Быстро натрите сыр, если не сделали этого раньше, и равномерно посыпьте им яйцо. Накройте сковороду крышкой и готовьте 2-3 минуты, пока белок яйца не схватится, а сыр полностью не расплавится, создав ароматную корочку.
Подача
Аккуратно переложите готовую яичницу на тарелку рядом с обжаренными колбасками. Блюдо можно дополнить свежим хлебом, тостом или ломтиком авокадо. Приятного аппетита!
Вкусная яичница на завтрак — это просто, быстро и очень сытно!
Интересное еще здесь: Блюда.