Одно из моих самых любимых блюд – это перловка с овощами, а томатная паста придаёт незабываемый итальянский вкус. Готовится очень просто, а съедается очень быстро! Этот вегетарианский рецепт стоит попробовать всем!
Ингредиенты:
- Перловая крупа – 1 стакан
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Грибы
- Чеснок – 1 зубчик
- Горчичное масло нерафинированное
- Подсолнечное масло нерафинированное
- Зелень
- Томатная паста
- Специи (чёрный перец, красный перец)
- Соль
Этапы приготовления:
- Перловку промыть и замочить холодной водой на несколько часов (лучше на ночь).
- После замачивания промыть ещё раз и варить в подсоленной воде в соотношении 1 стакан перловки на 2 стакана воды на среднем огне 50 минут под закрытой крышкой.
- Пока варится крупа, нарезать лук, морковь, грибы, чеснок, обжарить овощи на сковороде до мягкости.
Интересное: Веганский Хумус: самый вкусный и простой рецепт!.
Для жарки лучше использовать горчичное масло, так как его температура дымления достигает 250 градусов. - К жареным овощам добавить перловку, томатную пасту, специи, зелень.
Гарнир готов!
Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал! Здесь вас ждёт много простых, вкусных и полезных рецептов!
Интересное еще здесь: Блюда.
Перловка с овощами и томатной пастой. Как вкусно приготовить перловку? Веган рецепт!.