Великий пост - это в основном отказ себе в удовольствиях, в том числе в удовольствии вкусно и обильно поесть. Подумайте, какие продукты из нашего меню доставляют нам больше всего удовольствия. Обычно это сладости, алкоголь, соленые закуски, еда быстрого приготовления. В то же время это продукты, которые нельзя назвать здоровыми. От них лучше совсем отказаться.
Великий пост может стать хорошим началом. Время поста не следует рассматривать как полное ограничение в еде. Больше похоже на устранение собственных пристрастий: сладостей, закусок и фаст-фуда.
Отказ от мяса во время поста должен быть осознанным решением. Мы должны решить, сможем ли мы заменить животный белок растительными продуктами. Отказавшись от мясных блюд, мы должны есть правильно составленные блюда, включая в меню больше бобовых (горох, нут чечевица).
Интересное: Паста карбонара. Время приготовления 20 минут.
Они дают нам большую дозу растительного белка.И мы, безусловно, можем заменить мясо рыбой или бобовыми без ущерба для здоровья.
Избранные простые блюда на Великий пост
Картофель с зеленью
Картофель - прекрасное постное блюдо, из него можно приготовить множество интересных блюд. Они получаются максимально простыми, с добавлением зелени.
Для приготовления вам понадобятся:
- 6 крупных картофелин,
- растительное масло,
- соль,
- сушеный тимьян,
- сушеный розмарин,
- перец острый молотый, перец сладкий молотый.
Картофель очистите. Вымойте и нарежьте кубиками. Варите до мягкости, затем процедите и смажьте жаростойкую форму оливковым маслом.
Выложить в него картофель, посыпать специями и перемешать, посыпать картофель зеленью.
Поместите их в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Селедка в сливках
Одно из главных постных блюд - сельдь в сливках.
Для приготовления вам потребуется:
- 3 соленых филе сельди,
- 2 яблока,
- 1 пучок укропа,
- 1 луковица,
- сливки,
- сок лимона,
- белый перец.
Нарезать яблоко длинными полосками. Сбрызнуть лимонным соком. Лук нарезать кубиками.
Укроп измельчить, добавить к остальным ингредиентам вместе с перцем и сливками.
Замоченную сельдь нарезать кубиками. Добавить в сливки и тоже перемешать. Подавать сразу же или охлажденным.
А какие у вас есть рецепты постных блюд? Напишите в комментариях.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
Интересное еще здесь: Блюда.
Питание во время поста. Простые рецепты.