Приветствую у себя в разделе! Хочу рассказать как я готовлю знаменитые американские булочки СИННАБОН.
Булочки получаются нереально вкусные, ароматные, тают во рту.
Для приготовления понадобиться: для теста
- мука – 600 гр.
- молоко тёплое – 200 гр.
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 100 гр.
- соль щепотка маргарин – 80 гр.
- дрожжи – 11 гр.
для начинки:
- сахар тростниковый – 200 гр.
- маргарин – 50 гр.
- корица – 20 гр.
для крема:
- сахарная пудра – 100 гр.
- маргарин – 30 гр.
- сыр Филадельфия – 200 гр.
Приготовление теста:
1) Первым делом нужно сделать опару, для этого теплое молоко наливаем в миску, добавляем немного сахар, дрожжи и оставляем до появления пенной шапочке, как правило на это уходит минут 15.
2) В отдельной миске взбить миксером до пены яйцо и сахар. Добавить опару когда образуется пенная шапочка.
3) Растопить маргарин и влить к массе, посолить.
4) Просеять муку и замесить тесто.
Готовое тесто оставить на 2 часа для подъема.
Приготовление начинки:
Смешать тростниковый сахар с корицей и залить растопленным маргарином. Хорошо перемешать.
Через 2 часа когда тесто подойдет, осадить его и раскатать прямоугольный пласт.
Интересное: Рецепт пышных и вкусных синнабонов..
Выложить на тесто равномерно начинку и скрутить рулетом.Порезать рулет на небольшие кусочки шириной примерно 2,5-3 см.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить булочки отступая друг от друга 4-5 см., т.к. в процессе выпекания булочки увеличатся в размере.
Выпекать в разогретой духовке, при температуре 180 С - 20 минут.
Пока выпекаются булочки приготовит крем которым будем смазывать горячие булочки. Для этого нужно маргарин, сыр Филадельфия и сахарную пудру взбить хорошо взбить миксером.
Горячие булочки хорошо смазать сверху готовым кремом.
Булочки СИННАБОН готовы!!!
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием вместе со мной, радуйте себя и своих близких! Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!
Подробный видео рецепт вы можете посмотреть на моем сайте
Помощь на развитие сайта:
ДОНАТ https://www.donationalerts.com/r/galina_yurik_vk
https://www.paypal.me/tastychannel
INATAGRAM: https://instagram.com/galina_yurik?igshid=gl5x73lcaeu0
TELEGRAM: https://t.me/galina_yurik
FACEBOOK: https://www.facebook.com/galina.yurik/
TIK TOK: https://vm.tiktok.com/ZSJkWgAfA/
Интересное еще здесь: Десерты.