Сегодня на повестке дня ещё один португальский портвейн только белый на этом раз. Да-да, вдруг начала исследования в области десертных вин)) ну уж очень понравился и приятно удивил ранее купленный и продегустированный красный портвейн.. Итак, представляю вам вино с забавным названием Cockburn's.. гусары молчать)) Cockburn's – это один из ведущих мировых производителей портвейна. Компания была основана шотландским офицером Робертом Кокберном в 1815 году, она расположилась в Долине Дору, на севере Португалии, в традиционном центре производства портвейна.
Страна происхождения Португалия, Дору
Произведен из белых сортов винограда
Цвет белое
Сладость десертное
Крепость 19%
Температура подачи 18-12°С
Цена 700 - 1300р
Это белый портвейн с свежим цветочным ароматом. Идеально подойдет и в качестве самостоятельного напитка или в виде коктейльного варианта для вечеринок со льдом, тоником, лаймом и мятой. Мне больше понравилось пить "чистоганом", ибо прямо-таки кощунство это вино поганить этими вашими добавками всякими. Сладость напитка обеспечивается благодаря натуральному виноградному сахару. Цвет янтарно-соломенный. Аромат медово-цветочный и немного изюмовый какой-то. Этот портвейн, мне лично, более спиртуозным показался по сравнению с более дешевым собратом красным распробованным ранее. Во вкусе явственно ощущаются грушево-яблочные ноты и засахаренные фрукты. послевкусие долгое медово-карамельно-леденцовое с небольшой горчинкой, как будто разгрыз яблочное семечко. Все довольно насыщенно и приятно пьется, если вы любите сладенькое. Обязательно охлаждать.
Оценка 9,5 из 10
#портвейн #десертное вино #португалия
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Cockburn's Fine White - элегантный портвейн для нескучного вечера.