На этих выходных я решила испечь торт для гостей, которые пришли с детьми. Результат превзошел все ожидания: десерт привел в восторг и взрослых, и маленьких сладкоежек — его съели моментально!
«Черный принц» — это торт с насыщенным, глубоким шоколадным вкусом. Его коржи получаются невероятно сочными и нежными, они буквально тают во рту. А в сочетании с воздушным кремом и хрустящими орешками это просто божественно! Словами не передать, насколько это вкусно.
Но лучше, чем долго хвалить, — поделиться рецептом. Приготовить этот торт проще простого, с ним справится даже начинающий кулинар.
Готовим вкуснейший торт
Фото и видео к рецепту — мои собственные.
Для теста вам понадобятся:
- Мука — 2 стакана (объемом 200 мл каждый);
- Яйца — 2 штуки;
- Сахар — 1 стакан (200 мл);
- Растительное масло — 1-1,5 столовые ложки;
- Разрыхлитель теста — 1 стандартная упаковка (обычно 10-12 г);
- Натуральный йогурт (без добавок) — 300 мл;
- Какао-порошок — 2 столовые ложки;
- Дробленые орехи (грецкие или другие) — 100 грамм.
Для крема приготовьте:
- Сметана (желательно густая, от 20% жирности) — 200 мл;
- Сахар — 1 стакан (200 мл);
- Какао-порошок — 1 столовая ложка.
Приготовление торта: пошаговая инструкция
Начнем с теста. В глубокой миске смешайте яйца, сахар, растительное масло и йогурт. Тщательно взбейте все венчиком до однородности.
Затем через сито просейте в эту же миску муку, разрыхлитель и какао. Аккуратно замесите ложкой или лопаткой тесто средней густоты. Важно, чтобы в нем не осталось сухих комочков.
Обратите внимание: Польский десерт, от которого дети будут в восторге.
После этого добавьте в тесто примерно половину подготовленных дробленых орехов и равномерно распределите их.Застелите дно разъемной формы для выпечки пергаментной бумагой. Вылейте в форму тесто, слегка встряхните ее, чтобы масса распределилась равномерно. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Пока основа выпекается, приготовьте крем. Взбейте миксером сметану с сахаром и какао до пышной, воздушной массы. Вы заметите, как крем значительно увеличится в объеме.
Готовый корж немного остудите и аккуратно разрежьте острым ножом на два пласта.
Теперь соберем торт. Я делаю это прямо в форме, чтобы было удобнее: снимаю бортик, но оставляю дно, а стенки формы выкладываю высокими полосками пергамента. На нижний корж выложите большую часть крема (примерно 2/3). Накройте вторым коржом. Верх и бока торта смажьте оставшимся кремом и обильно посыпьте оставшимися дроблеными орехами.
Готовый торт необходимо хорошо пропитаться. Для этого уберите его в холодильник минимум на 6 часов, а лучше — на всю ночь. После этого снимите кольцо формы и бумагу.
Торт готов к подаче! Остается лишь нарезать его на порции и наслаждаться.
Видео - как делать Черный принц
Если в процессе приготовления возникнут вопросы, вы можете посмотреть мое подробное видео, где я показываю каждый шаг.
Готовьте с удовольствием и пробуйте! Буду очень рада, если этот рецепт займет почетное место в вашей кулинарной книге и полюбится вашей семье.
Желаю всем своим читателям приятного угощения и хорошего настроения!
#рецепты #рецепт торта #торт черный принц #десерты и выпечка
Еще больше вкусных идей
ТАКЖЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ ИНТЕРЕСНЫЕ И УДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
1 — Апельсиновое чудо — лучший яркий и вкусный пирог с апельсинами. Тесто за 5 минут + выпечка
2 — Попробовала знаменитые жареные бананы — насколько это вкусно и как готовить дома
3 — Настоящий торт «Муравейник» — любимое угощение за 15 минут, без сливочного масла — описание и видео
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Черный принц - изумительный торт от которого в восторге взрослые и дети.