В советскую эпоху, несмотря на скромный ассортимент продуктов, всё было натуральным и качественным. Люди без опаски покупали конфеты и выпечку. Особой популярностью пользовались домашние десерты, такие как знаменитый пирог "Зебра" или шоколадная колбаса, которые становились настоящим праздничным угощением.
Сегодняшнему поколению, глядя на фотографии тех лет, сложно представить ту реальность. Однако в то время люди чувствовали себя счастливыми и уверенными в завтрашнем дне. Давайте окунёмся в атмосферу того времени и приготовим один из любимых детских деликатесов.
Ингредиенты для шоколадной колбасы
Для приготовления вам понадобятся:
- Печенье — 280 грамм
- Сливочное масло — 100 грамм
- Сахар — 60 грамм
- Какао-порошок — 30 грамм
- Горячее молоко — 100 мл
- Сахарная пудра и кукурузный крахмал — для обсыпки
Пошаговый рецепт приготовления
Для десерта можно использовать как покупное, так и домашнее печенье. Разломайте его на крупные кусочки. Совет: для красивого рисунка на срезе половину печенья можно измельчить помельче, а вторую половину — покрупнее.
Обратите внимание: Вкусные шоколадные кексы без сахара за 15 минут! Делюсь рецептом из 10 шагов.
Растопите сливочное масло (удобно сделать это в микроволновке). В отдельной миске смешайте какао с сахаром, затем влейте растопленное масло и горячее молоко. Тщательно перемешайте венчиком или вилкой до получения однородной массы без комочков.
Полученную шоколадную смесь вылейте в миску с печеньем и хорошо перемешайте. Дайте массе немного постоять, чтобы печенье пропиталось.
Расстелите на столе пищевую плёнку (в советское время из-за дефицита часто использовали чистые целлофановые пакеты или бумагу).
Выложите шоколадно-песочную массу на плёнку, сформируйте плотный рулет в форме колбасы и хорошо заверните. Уберите в морозильную камеру на 1-2 часа для застывания, а затем переложите в холодильник.
Перед подачей освободите колбасу от плёнки, обваляйте в смеси сахарной пудры и крахмала, нарежьте ломтиками и подавайте к чаю. Этот десерт — отличный вариант для школьного перекуса или быстрого угощения внезапно нагрянувших гостей.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты!
#десерты #тесто #рецепты #еда #как приготовить шоколадную колбасу #какао #шоколад #десерт на скорую руку #продукты питания #выпечка
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Рецепт советского десерта.