Из расчета на форму 26×12👇
— 250 г муки
— 240 г сливочного масла комнатной температуры
— 120 мл молока 🥛
— 150 г сахара
— 200 г голубики или черники
— 3 яйца
— 5 г чая Эрл Грей
— 2 ч. л. разрыхлителя
— цедра 1 лимона
— цедра 1 апельсина
— ванильный экстракт
— щепотка соли
— чайный пакетик
— миксер
Лимонная глазурь👇
— 80 г сахара
— 3 ч. л. лимонного сока
⠀
1️⃣Засыпьте чай в заварочный пакетик.
Обратите внимание: Десерт из творога с бананом и клубникой. Романтичный ужин..
В небольшом сотейнике доведите молоко практически до кипения, снимите с огня, добавьте чай, накройте крышкой и оставьте на 10 мин.2️⃣В отдельной миске смешайте муку с солью и разрыхлителем. В глубокой миске взбейте масло до воздушности, добавьте сахар, цедру (оставьте немного для украшения), перемешайте.
3️⃣По одному вбейте яйца, влейте пару капель ванильного экстракта, добавьте муку, смешайте все компоненты.
Влейте молоко и еще раз перемешайте, у вас получится жидкое тесто, по консистенции напоминающее жирную сметану.
4️⃣Смажьте форму маслом, залейте тестом на 1/3, выложите голубику и залейте ее оставшимся тестом.
5️⃣Поставьте форму в духовку, разогретую до 190 градусов, на 1 час 20 мин.
6️⃣Выньте форму, накройте полотенцем и дайте немного остыть. Извлеките кекс, накройте полотенцем и дайте ему окончательно остыть.
7️⃣Для глазури. В небольшой миске смешайте сок и сахар. Выложите кекс на решетку, подложите под нее фольгу, облейте кекс айсингом, украсьте оставшейся цедрой, оставьте на 30 минут.
#Десерты #выпечка #сладкая выпечка #рецепт #кекс #ягоды
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Оригинальный и вкусный десерт. Чайный кекс🧁 с цитрусовыми🍋 и голубикой😝.