📖 Ингредиенты для домашнего бананового хлеба
Для приготовления этого ароматного десерта вам понадобятся следующие продукты:
- Бананы перезревшие - 3-4 шт. (чем спелее бананы, тем слаще и ароматнее получится хлеб)
- Сахар - 1 стакан (примерно 200 г)
- Мука пшеничная - 220 г
- Овсяные хлопья - 30 г (добавляют текстуру и полезные свойства)
- Сливочное масло - 100 г (размягченное)
- Грецкие орехи - 200 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Пищевая сода - 1 ч. л.
- Соль - щепотка (для баланса вкуса)
- Миндальный экстракт - 1 ч. л. (можно заменить ванильным)
🧑🏻🍳 Пошаговое приготовление бананового хлеба
Шаг 1. Подготовка банановой основы
Очистите бананы от кожуры и тщательно разомните их вилкой до состояния однородного пюре. Смешайте банановую массу с сахаром до полного растворения сахарных кристаллов.
Шаг 2. Обработка орехов
Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде до появления легкого аромата. Это раскроет их вкус и сделает более хрустящими. После обжарки крупно порубите орехи ножом.
Обратите внимание: Творожно-банановый десерт за 6 минут. — отличный вариант быстрого перекуса!
Шаг 3. Смешивание сухих и жидких ингредиентов
В одной просторной миске соедините все сухие компоненты: просеянную муку, овсяные хлопья, соду и соль. Тщательно перемешайте.
В другой емкости смешайте жидкие ингредиенты: размягченное сливочное масло, яйца и миндальный экстракт. Взбейте венчиком до однородности.
Шаг 4. Формирование теста
Соедините содержимое обеих мис, добавьте банановое пюре с сахаром и подготовленные грецкие орехи. Аккуратно перемешайте лопаткой или ложкой до полного соединения всех компонентов. Не стоит слишком усердствовать — тесто должно оставаться немного комковатым.
Шаг 5. Выпечка
Форму для выпечки (лучше прямоугольную, размером примерно 10x25 см) смажьте сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой. Выложите тесто и разровняйте поверхность.
Разогрейте духовку до 175°C. Выпекайте банановый хлеб в течение 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из центра хлеба.
Шаг 6. Охлаждение и подача
Готовый хлеб достаньте из формы и полностью остудите на решетке — это позволит сохранить его текстуру. Подавайте к чаю или кофе.
#банановыйхлеб #хлеб #выпечка #десерт #домашняякухня
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Банановый хлеб.