Сытный и творческий завтрак
Утро началось с ароматного кофе со сливками и сахаром (15 г) и яблочных оладушков, рецепт которых был опубликован накануне. Основным блюдом стали сытные яичные рулетики. Два яйца я взбила вилкой, посолила и обжарила с двух сторон на сковороде, получив тонкий омлет. На еще горячий омлет нанесла слой плавленого сыра и выложила слабосоленую форель.
Обратите внимание: Дневник домашней еды. День 131.
Изначально я планировала свернуть его аккуратным треугольником, но начинки получилось много, и для удобства я просто свернула омлет пополам. Получилось очень вкусно и сытно!
Обед с морепродуктами
На обед была простая, но любимая гречка, а также хлеб, поджаренный на гриле, с домашней кабачковой икрой от родственников. Главным блюдом стал кальмар в нежном сливочном соусе с луком. Я купила неочищенного кальмара (упаковка 750 г), и после чистки осталось 450 г мяса. Признаюсь, чистка – самый долгий и не самый приятный этап. Если у вас есть проверенные лайфхаки, как быстро и легко почистить кальмаров, делитесь в комментариях! Для соуса я обжарила 100 г лука на 10 г сливочного масла, добавила 100 г 10%-ных сливок, 15 г крахмала и стакан воды. Довела смесь до кипения, заложила нарезанного полосками кальмара, посолила и потушила под крышкой всего 5 минут, чтобы морепродукты остались нежными.
Легкий десерт и ужин
На сладкое приготовила что-то вроде фруктового салата: смешала банан, сливу и изюм, заправив всё натуральным йогуртом без добавок. Получился свежий и полезный перекус.
Ужин получился легким: доели кальмара в сливочном соусе с хрустящим хлебцем и тот самый фруктовый салат, который не поместился в обед.
🔥 Подписывайтесь – это лучшая благодарность за мой труд!
👍 Лайки и комментарии помогают развитию сайта!
#экономноеменю #домашнееменю #бюджетноеменю #рецепты
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Дневник домашней еды. День 183.