Ищете быстрый и эффектный десерт для праздника? Этот рецепт домашних конфет Рафаэлло — именно то, что нужно! Процесс приготовления невероятно прост, а результат порадует всех сладкоежек. Нежные, тающие во рту конфеты с хрустящим орешком внутри станут украшением любого стола, прекрасным подарком для близких или даже элементом декора для торта. Когда времени на сложную выпечку нет, эти конфеты — идеальное решение. Они настолько вкусны и похожи на магазинные, что ваши гости будут в полном восторге!
Обратите внимание: Домашние пельмени с абрикосом.
Это отличный новогодний десерт к чаю или кофе!Что понадобится для приготовления
Ингредиенты на 20-25 шт.:
🤍 120 г кокосовой стружки (примерно 2 стакана). Из них 100 г пойдёт в основную массу, а 20 г — для обваливания готовых конфет.
🤍 200 г сгущённого молока (это примерно половина стандартной банки).
🤍 25 г сливочного масла.
🤍 Миндаль для начинки (можно заменить на арахис, фундук или другие любимые орехи).
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление:
- Шаг 1: Приготовление основы. В глубокой миске тщательно смешайте сгущёнку и сливочное масло комнатной температуры — так их будет легче соединить. Если ваша кокосовая стружка маложирная, количество масла можно немного увеличить. Добавьте 100 граммов кокосовой стружки и хорошо перемешайте до однородности. Полученную массу уберите в холодильник минимум на 1 час — она должна хорошо застыть, чтобы было удобно формировать шарики.
- Шаг 2: Подготовка орехов. Пока масса охлаждается, займитесь начинкой. Миндаль (или другие орехи) залейте кипятком на несколько минут, после чего кожица легко снимется. Это сделает вкус конфет более нежным.
- Шаг 3: Формовка конфет. Достаньте застывшую массу из холодильника. Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики. В центр каждого шарика вложите по одному подготовленному орешку. После этого обваляйте каждую конфету в оставшейся кокосовой стружке, чтобы придать им классический вид «Рафаэлло».
Всё готово! Можно наслаждаться вкусом домашних сладостей.
Такие конфеты нравятся всем без исключения! Для сохранения свежести и формы храните их в герметичном контейнере в холодильнике.
Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Домашние конфеты на праздничный стол.