Добрый день, дорогие друзья и подписчики канала «Сладкая жизнь»!
Творог — невероятно ценный продукт для нашего здоровья, но, к сожалению, мы часто забываем включать его в свой рацион. Чтобы исправить это, я предлагаю вам приготовить восхитительный десерт, который сочетает в себе нежную творожную основу, хрустящие орехи и сладкие сухофрукты. Результат вас порадует: это блюдо получается не только очень красивым и аппетитным, но и по-настоящему полезным для организма.
Пошаговый рецепт творожно-фруктового десерта
Для создания этого кулинарного шедевра вам потребуются следующие ингредиенты:
✅ 25 г желатина + 70 мл холодной воды (для набухания)
✅ 350 г творога (лучше брать средней жирности)
✅ 150 г сметаны
✅ 2 столовые ложки натурального мёда (можно заменить сахаром по вкусу)
✅ 80 г кураги
✅ 100 г фиников
✅ 80 г сушёной клюквы (или других ягод)
✅ 100 г грецких орехов
✅ 100 г фундука
Процесс приготовления
ШАГ 1: Подготовка желатина. Залейте желатин указанным количеством холодной воды и оставьте на время, чтобы он хорошо набух. Это важный этап для правильной консистенции будущего десерта.
ШАГ 2: Создание творожной основы. В глубокой миске соедините творог, сметану и мёд. Мёд можно не добавлять, если вы предпочитаете менее сладкий вариант, или заменить его обычным сахаром.
ШАГ 3: Измельчение массы. Взбейте творожную смесь с помощью блендера до получения абсолютно гладкой, однородной массы без единого комочка. Это сделает текстуру десерта нежной и воздушной.
ШАГ 4: Добавление наполнителей и желатина. В творожную массу добавьте заранее подготовленные сухофрукты и орехи. Вы можете проявить фантазию и использовать любые другие ваши любимые добавки, например, изюм, чернослив или миндаль.
Обратите внимание: Получается всегда!!!.
Теперь растопите набухший желатин на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния, не доводя до кипения. Аккуратно влейте его в творожную массу и очень быстро, но тщательно всё перемешайте, чтобы желатин равномерно распределился.ШАГ 5: Формовка и охлаждение. Для оригинальной подачи отрежьте верхнюю часть у чистой пластиковой бутылки. Наполните бутылку получившейся творожной массой, сверху плотно накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник для полного застывания минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь.
ШАГ 6: Подача. Аккуратно извлеките застывший десерт из формы (можно слегка надрезать бутылку) и нарежьте его красивыми порционными кружочками или ломтиками. Блюдо готово к подаче! Приятного аппетита!
Что вы думаете об этом рецепте? Понравилась ли вам идея полезного и красивого десерта? Буду рада увидеть ваши отзывы и комментарии!
Большое спасибо, что были с нами. До новых встреч на канале «Сладкая жизнь»!
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Получается ярко, вкусно и полезно.