Хотите приготовить необычный, полезный и вкусный десерт? Для этого понадобится всего три основных ингредиента! Этот яблочный десерт отличается простотой и скоростью приготовления, а результат вас приятно удивит: он получается невероятно воздушным, нежным и при этом содержит мало калорий. Сохраняйте этот проверенный рецепт и радуйте себя и близких!
Подготовка яблок
Для десерта подойдут яблоки любого сорта. Их нужно тщательно промыть, очистить от кожуры и нарезать средними кусочками, не забыв удалить сердцевину с семенами.
Приготовление яблочного пюре
Подготовленные яблочные дольки переложите в кастрюлю, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите на среднем огне. Процесс займет около 10 минут — готовность определяется по тому, как яблоки начинают размягчаться и превращаться в пюре. Время может варьироваться в зависимости от сорта и изначальной плотности фруктов.
Обратите внимание: Вкусные шоколадные кексы без сахара за 15 минут! Делюсь рецептом из 10 шагов.
Если кусочки размякли не полностью, можно воспользоваться погружным блендером, чтобы получить идеально однородную массу. На этом этапе, если яблоки показались вам слишком кислыми, можно добавить сахар или ваш любимый подсластитель по вкусу.Работа с желатином
Желатин залейте небольшим количеством холодной воды и оставьте для набухания на 10 минут. После этого его необходимо полностью растворить. Сделать это можно традиционным способом — на водяной бане, или же с помощью микроволновой печи, прогревая смесь короткими импульсами по 10 секунд.
Формирование воздушной массы
Готовое яблочное пюре слегка остудите, переложите в глубокую миску, добавьте растворенный желатин и взбивайте миксером на высокой скорости в течение 10–13 минут. Мощность миксера влияет на время: масса должна значительно увеличиться в объеме, посветлеть и стать густой, по консистенции напоминая нежный крем.
Охлаждение и застывание
Полученную воздушную массу разлейте по порционным креманкам, стаканам или пиалам и уберите в холодильник для полного застывания. На это потребуется не менее 4–5 часов, поэтому удобно готовить десерт с вечера, чтобы к утру он был готов.
Подача и украшение
Когда десерт полностью застынет, достаньте его из холодильника. Перед подачей можно проявить фантазию и украсить блюдо. Классический вариант — посыпать шоколадной стружкой и свежими ягодами, но вы можете выбрать любые топпинги на свой вкус.
В итоге у вас получится легкий, воздушный и малокалорийный яблочный десерт, который покорит всех своей нежностью. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар. Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравился этот рецепт! Если это так, буду очень рада вашей поддержке в виде лайка! ❤
✅Понравился рецепт?
✔ Ставьте лайки и делитесь с друзьями!
✔ Подпишитесь на сайт, если вы еще не подписались.
✔ Напишите свое мнение в поле для комментариев!
✔ Сохраните рецепт и готовьте с удовольствием!
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Сегодня хочу предложить вам рецепт десерта из яблок.