Любите сладости, но не хотите возиться с духовкой? Этот рецепт создан специально для вас! Мы приготовим невероятно вкусный банановый торт на основе шоколадного теста. Такой десерт станет настоящим украшением детского праздника или сделает обычный домашний вечер по-настоящему уютным. А главное — его можно готовить и наслаждаться им в любое время суток, когда захочется чего-то сладкого и быстрого.
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=vMAkyACJvII
Что потребуется для торта
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 20 г сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара
Ингредиенты для шоколадного теста
- 1 куриное яйцо
- 50 г сахарного песка
- 8 г ванильного сахара (или 1 ч.л. ванильного экстракта)
- 50 мл растительного масла (без запаха)
- 100 мл молока
- 130 г пшеничной муки
- 20 г какао-порошка (лучше горького)
- 8 г разрыхлителя теста (примерно 2 ч.л.)
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Замешиваем шоколадное тесто
Начнем с основы нашего торта. В глубокой миске тщательно взбейте яйцо с обычным и ванильным сахаром. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не станет светлой, воздушной и немного увеличится в объеме. Затем влейте растительное масло и молоко комнатной температуры, хорошо перемешайте. Муку, какао и разрыхлитель просейте через сито прямо в жидкую смесь. Аккуратно перемешайте лопаткой или венчиком до получения однородного, гладкого теста без комочков.
Шаг 2: Готовим карамелизированную банановую начинку
Теперь займемся «изюминкой» нашего десерта. Растопите сливочное масло на сковороде с толстым дном на среднем огне. Бананы очистите и нарежьте кружочками средней толщины. Выложите их на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты, периодически аккуратно переворачивая, пока они не станут мягкими и не покроются золотистой карамельной корочкой.
Обратите внимание: Десерт из творога с бананом и клубникой. Романтичный ужин..
В самом конце жарки добавьте столовую ложку сахара, перемешайте и готовьте еще около минуты, чтобы сахар растворился и образовал легкий сироп.Шаг 3: Собираем торт
Возьмите подходящую по размеру сковороду или форму с крышкой (желательно с антипригарным покрытием). Слегка смажьте дно и бортики маслом. Вылейте примерно половину подготовленного шоколадного теста и разровняйте. Сверху равномерно распределите карамелизированные бананы вместе с образовавшимся сиропом. Залейте начинку оставшимся тестом, аккуратно разровняйте поверхность лопаткой.
Шаг 4: Выпекаем на плите
Поставьте сковороду на средний огонь, плотно накройте крышкой. Выпекайте торт 15-20 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки или зубочистки: воткните ее в центр — если она выйдет сухой, без следов сырого теста, десерт готов.
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=vMAkyACJvII
Шаг 5: Подаем к столу
Снимите сковороду с огня и дайте торту постоять под крышкой около 10 минут — так он будет легче отделяться. Затем аккуратно переложите его на сервировочную тарелку и нарежьте на порционные кусочки. По желанию готовый торт можно посыпать какао-порошком, сахарной пудрой или украсить свежими ягодами и дольками банана. Подавать его можно как теплым, так и полностью остывшим.
Надеемся, этот простой и вкусный рецепт бананово-шоколадного торта без духовки вдохновит вас на кулинарные эксперименты! Если вам понравилась идея, подписывайтесь на наш канал, где вы найдете еще множество интересных и доступных рецептов.
Дорогие читатели, будем рады, если вы поделитесь своим мнением в комментариях и поставите лайк статье. Ваша обратная связь очень важна для нас и помогает развивать проект. Спасибо за внимание и приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Этот десерт подойдет для любого случая - детских праздников или просто для уютного вечера дома.