Этот пирог — идеальный десерт, который сочетает в себе восхитительный вкус и простоту приготовления, оставляя простор для кулинарной фантазии. Начните с замешивания теста, затем раскатайте его и аккуратно разместите в форме для выпечки — это станет основой, коржом вашего будущего пирога.
Яблочно-малиновый пирог, рецепт пирога с яблоками, вкусный десерт, еда, выпечка
Для начинки приготовьте ароматную смесь: тщательно взбейте яйцо с сахаром, добавьте размягчённое сливочное масло, миндальную пудру и молоко. Полученную однородную массу равномерно распределите по поверхности коржа.
Яблочно-малиновый пирог, рецепт пирога с яблоками, вкусный десерт, еда, выпечка
Следующий слой — яркий малиновый соус, который добавит пирогу приятную кислинку и сочность. Аккуратно полейте им начинку.
Яблочно-малиновый пирог, рецепт пирога с яблоками, вкусный десерт, еда, выпечка
Создание декоративного узора
Для формирования красивого узора из яблок вам понадобится пергаментная бумага. Вырежьте из неё круг, равный по диаметру вашей форме для пирога, и разрежьте этот круг на четыре равные полоски. Эти полоски временно разместите поверх начинки крест-накрест.
Яблочно-малиновый пирог, рецепт пирога с яблоками, вкусный десерт, еда, выпечка
Теперь подготовьте яблоки: разрежьте их пополам, удалите сердцевину и нарежьте каждую половинку на тонкие, изящные дольки. Из пяти таких долек, уложенных со смещением, сформируйте аккуратные полукруги.
Яблочно-малиновый пирог, рецепт пирога с яблоками, вкусный десерт, еда, выпечка
Снимите одну из полосок пергамента. По обе стороны от образовавшейся «дорожки» выложите подготовленные яблочные полукруги, чередуя стороны. Располагайте их так, чтобы закруглённые части смотрели друг на друга. Повторите этот шаг, убирая по одной полоске бумаги за раз, пока весь пирог не будет украшен изящным узором. Выпекайте десерт в предварительно разогретой до 180–200 °C духовке примерно 20 минут до золотистого цвета.
Яблочно-малиновый пирог, рецепт пирога с яблоками, вкусный десерт, еда, выпечка
Готовому пирогу дайте немного остыть, нарежьте на аппетитные ломтики и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Яблочно-малиновый пирог, рецепт пирога с яблоками, вкусный десерт, еда, выпечка
Ингредиенты
- 1 лист готового раскатанного теста для пирога (слоёного или песочного)
- 1 куриное яйцо
- 3 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки сливочного масла (размягчённого)
- 1/2 стакана молотого миндаля (миндальной муки)
- 7 столовых ложек молока
- 7 столовых ложек готового малинового соуса или джема
- 5 зелёных яблок (например, сорта Гренни Смит)
Интересное: Морковный пирог с хрустящей корочкой, а внутри влажный и сочный. Безлактозный рецепт.
Интересное еще здесь: Десерты.