Одним из самых полезных и доступных продуктов является тыква. Она может храниться круглый год и поэтому может быть использована для приготовления разнообразных блюд. Чтобы внести разнообразие в свой рацион, можно приготовить тыквенные рулеты, которые понравятся людям, заботящимся о своем здоровье.
Ингредиенты
✅130 г тыквы;
✅ 100 г пшеничной муки;
✅ 200 мл молока;
✅½ чайной ложки пекарского порошка;
✅20 г сливочного масла;
✅½ чайной ложки корицы;
✅½ ч.л. соли;
✅1 ч.л. сахара;
✅2 яйца;
✅½ ч.л. сладкой паприки;
✅ 100 г копченой колбасы;
✅100 г йогурта;
✅ растительное масло;
✅O бальзамический уксус;
✅ Листья салата.
Приготовление
1 Прежде всего, подготовьте тыкву. Нарежьте мякоть на кусочки, положите в жаропрочную миску и поставьте в предварительно разогретую духовку при 190 градусах на 30 минут.
2. на следующем этапе измельчите тыкву погружным блендером. Смесь получается довольно густой, поэтому рекомендуется добавить несколько столовых ложек молока комнатной температуры.
3. В большой миске взбить яйца, добавить сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте. Затем добавьте пекарский порошок, корицу и пшеничную муку. Влейте молоко и размешайте кухонным венчиком, чтобы не было комочков.
4. Поместите тыквенное пюре и растопленное масло в миску. Вымесите до гладкости и оставьте на 5 минут.
5. из теста испечь блины на сковороде с раскаленным подсолнечным маслом. Блинчики должны быть довольно твердыми.
6. 6) Теперь переверните блины на блюдо. Для этого положите листья салата на блин и порвите их руками.
7. добавьте колбасу, которую можно заменить мясом, копченой куриной грудкой или другими продуктами.
8. промойте перцы холодной водой, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте на полоски жюльен и выложите на блин.
9. смажьте верх натуральным йогуртом и полейте бальзамическим уксусом.
10. плотно скрутите блинчик с начинкой.
11. удалите неровные края и нарежьте рулет на кусочки.
Выложите на тарелку с листьями салата и подавайте.
Питательная ценность (100 г)
✅Протеины: 6,98;
✅ Жиры: 9,52;
✅ Углеводы: 15,39;
✅ Калории: 173,18.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вкуснейшие и полезные роллы из тыквы.