Перед каждым праздником мы часто ломаем голову, что же приготовить, чтобы было и вкусно, и красиво, и при этом не разориться. В этой статье собраны проверенные рецепты доступных, эффектных и очень вкусных блюд, которые станут украшением вашего праздничного стола и порадуют гостей.
Королева стола: запеченная картошка с курицей
Начнем с главного горячего блюда — сытной и ароматной запеченной картошки с курицей. Это блюдо всегда пользуется успехом и готовится довольно просто.
Ингредиенты:
- Картофель — 8 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 головки.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Курица — 1 шт. (можно использовать любые части, кроме грудки).
- Майонез — по вкусу.
- Соль.
- Специи (для курицы, смесь трав).
- Лавровый лист.
- Растительное масло.
Процесс приготовления:
1. В форму для запекания первым слоем выложите нарезанный картофель. Посолите его, добавьте специи, лавровый лист, полейте смесью растительного масла с майонезом для сочности и золотистой корочки.
Обратите внимание: При правильном приготовлении картофель получается невероятно хрустящим, а курица — сочной. Это блюдо станет вашим коронным рецептом!
2. Куриное мясо нарежьте на порционные куски (суставы). Обваляйте их в специях для курицы, добавьте измельченный чеснок и слегка подсолите. Помните, что многие готовые специи уже содержат соль, поэтому будьте осторожны.
3. Лук и морковь нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости, добавив любимые специи (например, смесь «10 трав»). Также слегка посолите.
4. Выложите курицу и овощную поджарку поверх картофеля в форму. Запекайте в разогретой духовке до полной готовности мяса и румяной корочки на картофеле.
Коллекция праздничных салатов
Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Предлагаем три классических, но всегда актуальных варианта.
Салат «Радуга»
Яркий, легкий и очень вкусный салат.
- Крабовые палочки — 2 упаковки.
- Консервированная кукуруза — 1 банка.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Яйца вареные — 4 шт.
- Красная консервированная фасоль — 1 банка.
- Майонез для заправки.
Все ингредиенты нарежьте кубиками, смешайте и заправьте майонезом.
Салат «Селедка под шубой» (слоеный)
Традиционное блюдо, которое нравится многим. Готовим слоями:
- Натертый отварной картофель (1-2 шт.) + сетка майонеза.
- Нарезанное филе слабосоленой сельди (1 шт.) + майонез.
- Натертые вареные яйца (2-3 шт.) + сетка майонеза.
- Мелко нарезанный репчатый лук + сетка майонеза.
- Натертая отварная морковь + сетка майонеза.
- Натертая отварная свекла. Этим слоем полностью покройте салат, смажьте майонезом и украсьте по своему вкусу.
Салат «Оливье»
Классика жанра, без которой сложно представить праздник.
- Отварной картофель — 1-2 шт.
- Отварная морковь — 1 шт.
- Вареные яйца — 4-5 шт.
- Соленые или свежие огурцы — 2-3 шт.
- Вареная колбаса или ветчина — 150 г.
- Консервированный зеленый горошек — 1 банка.
- Лук репчатый или зеленый — по вкусу.
- Майонез для заправки.
Все ингредиенты нарежьте небольшими кубиками, добавьте горошек, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.
Закуски и бутерброды
Небольшие закуски отлично разнообразят стол и их удобно есть.
Хрустящие бутерброды с зеленью
Ломтики хлеба обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Слегка остудите, намажьте тонким слоем сливочного масла или майонеза. Сверху украсьте кружочком свежего огурца и веточкой зелени (укроп, петрушка).
Сэндвичи с сельдью
Для любителей более насыщенного вкуса. Ломтики ржаного хлеба обжарьте. Намажьте сливочным маслом или майонезом, выложите кусочки филе слабосоленой сельди и обильно посыпьте мелко нарезанным зеленым луком или укропом.
Дополнительные акценты для стола
Чтобы стол выглядел по-настоящему праздничным и богатым, добавьте несколько простых, но эффектных элементов:
- Сельдь нарезка: Филе сельди, нарезанное аккуратными кусочками, подайте с луком и растительным маслом.
- Мясные нарезки: Разнообразьте стол ассорти из колбас, ветчины или отварного языка.
- Свежие овощи: Помидоры, огурцы, сладкий перец, нарезанные соломкой или кружочками, добавят свежести.
- Фруктовая тарелка: Яркие сезонные фрукты (яблоки, апельсины, бананы, виноград) станут идеальным завершением трапезы.
Вот и все! Ваш праздничный стол, полный вкусных, красивых и доступных блюд, готов к встрече гостей. Приятного аппетита и веселого праздника!
Если вам понравились идеи, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал за новыми рецептами.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Мы всегда задумываемся перед каждым праздником, что бы такого приготовить на праздничный стол, да чтоб было не дорого и вкусно.