Рулетики из тонкого армянского лаваша — это универсальное блюдо, которое можно приготовить с самыми разными начинками. Главные критерии выбора ингредиентов — их вкус и доступность. Вы можете смело экспериментировать, создавая собственные комбинации, или воспользоваться проверенными рецептами, которые уже полюбились многим.
Классический вариант с рыбой
Для приготовления первого, очень популярного варианта вам понадобится жареная камбала в кляре (можно заменить другой рыбой).
- Тонкий лаваш нужно разрезать на порционные прямоугольники. На каждый лист положите лист свежего салата, несколько кусочков рыбы, добавьте сырный соус и ломтики солёного огурца.
- Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Для того чтобы он стал немного теплым и ещё более аппетитным, можно разогреть его в микроволновой печи в течение 10 секунд. Не стоит греть дольше, особенно если внутри есть свежий салат, чтобы он не потерял вид.
Этот рецепт демонстрирует основную идею блюда: быстро, вкусно и просто. Такие рулеты — идеальное решение для лёгкого перекуса, пикника или для того, чтобы разнообразить праздничный фуршет. Принцип приготовления остаётся неизменным, а начинку можно менять бесконечно.
Топ-9 проверенных начинок для лаваша
Вот несколько удачных сочетаний, которые гарантированно порадуют вкусом:
- Классика: лаваш, листовой салат, свежий огурец и помидор.
- Для гурманов: лаваш, творожный сыр или творог, слабосолёная красная рыба.
- Сытный вариант: лаваш, салат, жареная куриная грудка, солёный огурец и сырный соус.
- Мясной пир: лаваш, салат, кусочки жареной свинины, свежие овощи и майонез.
- «Крабовый»: лаваш, рубленое варёное яйцо, зелёный лук, чеснок, крабовые палочки и майонез.
- Чесночно-сырный: лаваш, тёртый твёрдый сыр, яйцо, чеснок и майонез.
- Зимний: лаваш, жареная свинина, квашеная капуста, свежий помидор, маринованный огурец.
- Лёгкий: лаваш, творог, крабовые палочки и натуральный йогурт для заправки.
- Простой и знакомый: лаваш, колбаса, свежий огурец, салат и соусы (майонез, кетчуп, горчица).
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Роллы (рулеты) из лаваша.