Современный ритм жизни часто не оставляет времени на долгое приготовление еды. К счастью, у нас есть помощники, которые делают этот процесс проще. Один из них — мультиварка, настоящая находка для занятых людей. Просто загрузите ингредиенты, выберите программу, и через заданное время у вас будет готовое блюдо.
Мы предлагаем вам вывести удобство на новый уровень, используя методику предварительной заморозки. Вы можете потратить всего один выходной день, чтобы подготовить и заморозить компоненты для десяти разных блюд! Это сэкономит вам массу времени в будни. Вам понадобятся лишь свежие продукты и пакеты для заморозки. Давайте начнем создавать кулинарные заготовки, которые потом превратятся в полноценные обеды или ужины.
1. Ароматная курица с имбирем и персиками
Для этого азиатского блюда нарежьте 1 кг куриного филе или бедра. Добавьте 350 г консервированных или свежих персиков без косточек, нарезанную луковицу, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. тертого свежего имбиря и 2 ч. л. молотого кориандра. Все смешайте и заморозьте. Готовить в мультиварке около 5 часов. Идеально подавать с рассыпчатым рисом.
2. Пикантный стейк с овощами
Возьмите 1 кг говядины для тушения, нарежьте кубиками. Добавьте 2 болгарских перца, луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. меда, сок одного лимона, 1 ст. л. пасты чили (или молотого перца), 2 ч. л. тмина и 1 ч. л. паприки. Смесь заморозьте. Время приготовления — 8 часов на медленном огне.
3. Сливочный картофель с кукурузой
Подготовьте заморозку: 700 г картофеля кубиками, 450 г кукурузы (свежей или консервированной), 3 ст. л. муки, по 1 ч. л. сушеного тимьяна и орегано, немного чеснока и лука, соль и перец. При готовке добавьте к этой смеси 6 стаканов куриного бульона, 60 мл сливок и 2 ст. л. сливочного масла. Тушите 8 часов на режиме «Тушение».
4. Классический бефстроганов
Для заморозки смешайте 500 г говядины, нарезанной соломкой, 500 г нарезанных шампиньонов, луковицу, 120 мл яблочного сока, 1 ст. л. бульонного концентрата, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. перца и измельченный зубчик чеснока. Готовить 8 часов. Перед подачей можно добавить сметану.
5. Нежная курица с яблоками и карри
Соедините 500 г куриного фарша, 2 нарезанных кубиками картофелины, 1 стакан яблочного пюре, луковицу, 2 зубчика чеснока, 2 ч. л. яблочного уксуса, 1 ст. л. порошка карри, щепотку имбиря, соль и перец. Заморозьте. Время приготовления — 8 часов. Подается с рисом или лепешками.
6. Сытная курица под сырным соусом
Заморозьте 1,5 кг обжаренной до корочки куриной грудки, кусочками. Отдельно упакуйте 200 г тертого плавленого сыра и пакетик со специями по вкусу (паприка, сушеные травы). При готовке смешайте все в чаше, добавьте 2 ст. л. воды и готовьте 6 часов. Отличный вариант к макаронам или картофельному пюре.
7. Наваристый гороховый суп с копченостями
Для заморозки смешайте 450 г колотого гороха, 200-300 г нарезанного копченого сала или бекона, луковицу, 2 тертые моркови, тимьян, соль и перец. При готовке переложите смесь в мультиварку, залейте 2 литрами воды или бульона и готовьте 7 часов.
8. Фрикадельки в томатном соусе
Подготовьте 1 кг готовых фрикаделек (из смешанного фарша) и 800 г нарезанных помидоров в собственном соку или томатной пассы, смешанной с водой. Добавьте любимые специи (базилик, орегано). Заморозьте вместе. Готовить на высокотемпературном режиме около 4 часов.
9. Простая тушеная курица с бульоном
Заморозьте 1 кг куриных бедер или голеней, обжаренных до румяности. Добавьте к ним 2 ч. л. гранулированного бульона, измельченный зубчик чеснока, соль и перец. При готовке влейте 2 ст. л. воды и тушите 6 часов на медленном огне. Универсальное блюдо для любого гарнира.
10. Домашний куриный суп с лапшой
Смешайте для заморозки 500 г нарезанной куриной грудки, 300 г тертой моркови, нарезанную луковицу, соль и перец. При готовке залейте смесь 8 стаканами куриного бульона и тушите 6 часов. Затем добавьте 200 г яичной лапши и готовьте еще 30 минут.
Важный совет: Достаньте замороженный пакет с продуктами из морозилки и переложите его в холодильник на ночь. К утру ингредиенты слегка оттают, что обеспечит более равномерное приготовление. Затем просто пересыпьте все в чашу мультиварки, выберите нужный режим и занимайтесь своими делами. Приятного аппетита!
Если вам понравились эти идеи, поддержите нас лайком, комментарием или подпиской! Спасибо, что вы с нами! 🙌
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Топ-10 блюд для мультиварки, замороженные в морозилке.