Этот яичный салат — прекрасное сочетание нежных вареных яиц, хрустящего маринованного сельдерея, сладкой кукурузы и сочного яблока. Оригинальную пикантность блюду придает тертый хрен, который гармонично дополняет сливочный вкус майонеза. Такой салат станет отличным дополнением как к праздничному столу, так и к повседневному обеду или ужину.
Сельдерей, кукуруза и яблоко: идеальное сочетание
Секрет этого салата — в удачном балансе текстур и вкусов. Мягкие яйца, хрустящий сельдерей, зерна кукурузы и свежее яблоко создают интересную композицию, а хрен добавляет необходимую остроту.
Ингредиенты
Для приготовления 4 порций вам понадобятся:
- 4 яйца
- 1 банка маринованного тертого сельдерея *
- 1 маленькая банка консервированной кукурузы
- 1 яблоко (лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта)
- 3 столовые ложки майонеза
- 2 чайные ложки тертого хрена из банки
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
Процесс приготовления этого салата очень прост и не займет много времени:
- Подготовьте яйца: сварите их вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и нарежьте аккуратными кубиками среднего размера. Переложите в просторную миску, в которой будете смешивать салат.
- Добавьте овощи и фрукты: маринованный сельдерей слегка отожмите от рассола и мелко нарежьте. Кукурузу слейте и дайте стечь лишней жидкости. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и также нарежьте кубиками, похожими по размеру на яичные. Все ингредиенты добавьте к яйцам.
- Заправьте салат: в миску положите майонез, тертый хрен и щедро приправьте свежемолотым черным перцем. При необходимости добавьте немного соли, но помните, что майонез и маринованный сельдерей уже могут давать достаточную соленость.
- Смешайте и подавайте: аккуратно перемешайте все компоненты до равномерного распределения заправки. Готовый салат можно переложить в красивый салатник. Для эстетики верх салата можно смазать тонким слоем майонеза и украсить веточкой зелени или долькой яблока. Перед подачей рекомендуется дать салату немного охладиться в холодильнике — так его вкус раскроется лучше.
Полезные советы
* После слива маринада из банки у вас получится примерно 180 граммов сельдерея. Если вы хотите добавить салату экзотическую нотку, попробуйте заменить обычный маринованный сельдерей на вариант с ананасом — это придаст блюду интересную сладковатую кислинку.
Готовый яичный салат с хреном — сытное, ароматное и очень вкусное блюдо.