Иногда мне кажется, что правительство и все торговые сети планируют какую-то химическую атаку на всех нас. Как иначе объяснить, например, длинный состав всего в один километр по льду?
У меня есть 6-летний ребенок, который является основным потребителем этого замороженного лакомства. Так что мороженое в магазине я уже давно не покупаю, а предпочитаю делать лакомство из мороженого дома, это очень просто, поверьте. И не так дорого, как может показаться.
Ребенок, скажу вам по секрету, сначала бунтовала и злилась, когда говорила, что магазинного мороженого дома больше не будет, но потом успокоилась и теперь любит есть домашнее мороженое. Я попробовал только пару ложек.
Необычность этого десерта в том, что в его состав входит бородинский хлеб. Да-да, получается очень необычное сочетание вкуснейшего мороженого из жирных сливок и ароматного, жареного бородино.
Список продуктов для мороженого:
- Ржаной хлеб.
- Сливки жирные, не менее 35% жирности.
- Дополнительные добавки - у меня мед, хотя в оригинальном рецепте были хлопья Космостар.
- Немного сахара для крема.
Добавки кроме хлеба могут быть абсолютно любыми – тертый шоколад, зефир, сладкие крошки и тому подобное. Можно даже добавить мармелад.
Готовить так же просто. Вот что вам нужно сделать, чтобы получить домашнее мороженое:
1. Хлеб перемолоть в крошку и обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
2. Сливки взбить до мягких пиков, добавить пару ложек меда, аккуратно перемешать.
3. Добавить в смесь обжаренные, остывшие панировочные сухари. Количество - на ваш вкус. Тщательно перемешайте массу.
4. На этом этапе у вас должен быть готов пищевой контейнер и время – лед нужно перемешивать каждые 2 часа.
5. Перемещаем лед в емкость и отправляем на мороз. Перемешивайте каждые пару часов. Эта мера необходима для того, чтобы мороженое было аппетитным и однородным.
6. Лакомство будет готово минимум через 5 часов – многое зависит, конечно, от морозилки.
Готовое блюдо можно подавать как отдельно, так и с чашечкой кофе или какао. Вкус вас удивит. Моему ребенку понравилось угощение. Я тоже, но не сразу.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Как сделать мороженое дома.