Хотите приготовить вкусный и полезный ужин без лишних хлопот? Этот рецепт стейка из куриной грудки — идеальное решение. Блюдо готовится всего 20 минут, требует минимум ингредиентов и получается невероятно сочным и ароматным. Это отличный вариант для тех, кто следит за питанием, ведь куриная грудка — источник белка с низкой калорийностью.
Что понадобится
Для приготовления четырех порций вам потребуются следующие продукты:
- Куриное филе — 2 штуки (примерно 500-600 г);
- Чеснок — 2 зубчика;
- Перец чили — половинка (можно регулировать остроту);
- Соль и молотый черный перец — по вкусу;
- Паприка (красный молотый перец) — по вкусу для цвета и аромата;
- Смесь сушеных трав: аджика, розмарин, орегано — по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки ароматной основы. Очистите чеснок и нарежьте его мелкими кубиками. Перец чили также мелко порубите.
Обратите внимание: Суп быстрого приготовления.
Куриное филе хорошо промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте каждое вдоль, чтобы получилось два более тонких стейка. Это обеспечит быстрое и равномерное прожаривание.Процесс приготовления
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. Когда масло хорошо прогреется, положите на сковороду нарезанный чеснок и перец чили. Обжаривайте их около 30 секунд, чтобы масло насытилось ароматом.
Сразу после этого выложите на сковороду куриные стейки. Приправьте их солью и смесью специй с одной стороны. Вы можете использовать предложенный набор трав или добавить свои любимые приправы, например, прованские травы или тимьян.
Жарьте стейки примерно 5-7 минут до появления золотистой корочки, затем переверните на другую сторону. Посолите и приправьте вторую сторону. Готовьте еще 5-7 минут. Общее время жарки зависит от толщины кусочков, но обычно не превышает 12-15 минут. Готовность можно проверить, проткнув мясо: должен вытекать прозрачный сок.
Подача и завершение
Вот и всё! Ваши сочные и ароматные куриные стейки готовы.
Подавайте их горячими с любимым гарниром: свежими овощами, рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Надеюсь, этот простой рецепт вам понравится и вдохновит на кулинарные эксперименты. Буду рада, если вы поделитесь своим мнением в комментариях. Также приглашаю подписаться на мой канал за новыми идеями.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Очень сочный стейк из куриной грудки, который готовиться легко и быстро.