Budyń przywołuje skojarzenia raczej z deserem a nie śniadaniem, ale jeśli jest to budyń jaglany to jak najbardziej sprawdzi się również jako posiłek na dobry początek dnia. W podstawowej wersji taki budyń to nic innego jak zmiksowana na gładki mus jaglanka (czyli kasza jaglana ugotowana w mleku). Do budyniu jaglanego świetnie pasują owoce (np. banan, truskawki, maliny). Możemy je podać na wierzch albo zmiksować, jak w dzisiejszym przepisie. Jesienią i zimą korzystamy oczywiście z mrożonych owoców, wystarczy niewielka ich ilość aby nadać całości odpowiedni kolor i smak!
Вкусный пшенный пудинг с добавлением малины (можно заморозить) и малинового сиропа.
ингредиенты
2 порции- 1/2 стакана проса
- 2 чашки молока
- примерно 1/2 чашки малины (свежей или замороженной)
- 3 столовые ложки малинового сиропа / сока
подготовка
- Налейте просо в сито и промойте под проточной водой. Положить в кастрюлю, влить молоко и варить под крышкой. Уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут, не открывая кастрюлю.
- Смешайте приготовленную крупу в блендере (стоя, чашу) до однородного мусса с добавлением (оттаявшей) малины и малинового сиропа. Если пудинг слишком густой, вы можете добавить больше молока. Подавать с дополнительной малиной и / или малиновым сиропом.
Малиновый пшенный пудинг