Представляем вам отличную подборку салатов, которые идеально подойдут для повседневного меню. Эти рецепты сочетают в себе простоту приготовления, доступные ингредиенты и отменный вкус. Каждый салат станет прекрасным дополнением к обеду или ужину, а некоторые могут украсить и праздничный стол.
Вот список салатов, которые мы рассмотрим:
1. Салат с сухариками.
2. Салат с копченым сыром.
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.
4. Салат из пекинской капусты с курицей.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.
6. Салат с яйцом и ветчиной.
7. Салат с курицей, фасолью и сыром.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками.
9. Салат с корейской морковкой.
1. Салат с сухариками
Этот салат ценится за свою хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Он готовится очень быстро.
Ингредиенты:
Огурец свежий большой — 1 шт.
Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г
Сыр твёрдых сортов — 70–100 г
Кукуруза — 1 банка
Чеснок
Сухарики (можно использовать готовые или приготовить из белого хлеба)
Майонез для заправки
2. Салат с копченым сыром
Идеальный выбор для любителей насыщенных копченых ноток. Салат получается очень ароматным.
Ингредиенты:
Морковь (сырая) — 1 шт.
Сыр копченый — 100 г
Колбаса копчёная — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 2 ст. л.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
— Натрите морковь и сыр на крупной терке. Колбасу нарежьте тонкой соломкой.
— Смешайте все ингредиенты в миске: морковь, сыр, колбасу, кукурузу, пропущенный через пресс чеснок и майонез. Посолите и поперчите.
— Перед подачей украсьте свежей зеленью для яркости и свежести.
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей
Сочетание нежной курицы, сладких ананасов и хрустящих сухариков создает неповторимую гармонию вкусов.
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Консервированные ананасы — 200 г
Твердый сыр — 200 г
Белый хлеб или батон — 100 г
Масло растительное для жарки
Майонез для заправки
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
2. Хлеб нарежьте кубиками и подсушите на сковороде до состояния ароматных сухариков.
3. Ананасы нарежьте кубиками, а сыр натрите на средней терке.
4. В большой салатнице соедините остывшую курицу, сыр, ананасы и сухарики. Заправьте майонезом и сразу подавайте, чтобы сухарики не успели размокнуть. Этот салат станет настоящим украшением любого застолья.
4. Салат из пекинской капусты с курицей
Легкий, свежий и очень полезный салат. Пекинская капуста придает ему особую сочность и хруст.
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 300 г
Куриное филе — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Соль, перец, майонез по вкусу
Приготовление:
1. Отварите куриное филе до готовности, добавив в бульон для аромата морковь, лук и лавровый лист. Получившийся бульон можно использовать для супа.
2. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Зеленый лук мелко порубите. Огурец нарежьте тонкой соломкой.
3. Готовое филе и сваренные вкрутую яйца нарежьте небольшими кубиками.
4. Все ингредиенты смешайте в салатнике, посолите, поперчите.
5. Заправьте майонезом и подавайте. Для красоты можно выложить салат порционно в креманки или на тарелки.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами
Сытный и красочный салат с макаронами, который напоминает о солнечной Италии. Отлично подходит как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
Ветчина — 300 г
Помидоры — 2 шт.
Перец болгарcкий — 2 шт.
Макароны (рожки или спиральки) — 400 г
Кукуруза консервированная — 300 г
Сыр (например, пармезан или другой твердый сорт) — 200 г
Майонез — по вкусу
Приготовление:
1.
Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и дайте полностью остыть.2. Помидоры и болгарский перец нарежьте аккуратными кубиками. Ветчину — тонкими ломтиками или соломкой. Сыр натрите на крупной терке.
3. В большой миске соедините остывшие макароны, овощи, ветчину, кукурузу и сыр. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.
6. Салат с яйцом и ветчиной
Классическое сочетание ингредиентов, которое никогда не подводит. Салат получается очень нежным и в меру сытным.
Ингредиенты:
Подкопченная ветчина — 400-500 г
Яйца куриные — 4 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Консервированная кукуруза — 1 банка (350 г)
Небольшой пучок свежего укропа
Майонез, соль по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте продукты: яйца сварите вкрутую и остудите, овощи и зелень помойте, с кукурузы слейте жидкость.
2. Яйца нарежьте кубиками и переложите в просторную миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
3. Ветчину нарежьте тонкой соломкой и отправьте к яйцам.
4. Перец очистите от семян и нарежьте полосками. Огурец можно очистить от кожицы и нарезать тонкими полукольцами или соломкой. Добавьте овощи в миску.
5. Мелко порубите укроп, добавьте в салат. Посолите, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
7. Салат с курицей, фасолью и сыром
Сытный и питательный салат с интересной текстурой благодаря чесночным сухарикам из черного хлеба.
Ингредиенты:
Отварное куриное филе — 300 г
Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г
Сыр (твёрдый) — 150 г
Кукуруза (консервированная) – 400 г
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Чёрный хлеб – 3 ломтика
Чеснок – 1 долька
Соль, майонез, пучок петрушки
Приготовление:
1. Приготовьте чесночные сухарики: чеснок измельчите, смешайте с солью и натрите этой смесью ломтики черного хлеба. Нарежьте хлеб кубиками и подсушите на сухой сковороде до хруста. Куриное филе нарежьте кусочками.
2. Маринованные огурцы нарежьте кубиками. С кукурузы и фасоли (если она консервированная) слейте жидкость. Сыр нарежьте брусочками. Петрушку мелко порубите.
3. В салатнике соедините все подготовленные ингредиенты: курицу, фасоль, сыр, кукурузу, огурцы, петрушку и остывшие сухарики. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками (105 ккал/100 г)
Идеальный вариант для тех, кто ценит время. Салат готовится буквально за 10 минут и является более легким вариантом благодаря заправке из сметаны.
Ингредиенты:
Фасоль красная в собственном соку — 200 г
Яйца — 2-3 шт.
Крабовые палочки — 200 г
Сметана для заправки, соль, перец, свежая зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
1. С консервированной фасоли слейте жидкость. Крабовые палочки, сваренные вкрутую яйца и зелень мелко нарежьте.
2. Смешайте все компоненты в миске, посолите и поперчите по своему вкусу. Заправьте нежирной сметаной. Салат готов к подаче!
9. Салат с корейской морковкой
Яркий, слоеный салат с пикантными нотками. Корейская морковка придает ему остроту и сочность.
Ингредиенты:
Шампиньоны свежие — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Филе куриное — 300 г
Корейская морковка — 300 г
Твёрдый сыр — 100 г
Майонез, соль, растительное масло для жарки
Приготовление:
Салат выкладывается слоями, что делает его презентабельным. Можно собрать его в одном большом блюде или порционно.
1 слой. Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до готовности и выложите на дно блюда. Равномерно распределите, посолите и смажьте тонким слоем майонеза.
2 слой. Вареные яйца натрите на терке или мелко порубите. Выложите поверх грибов, посолите и также смажьте майонезом.
3 слой. Отварное куриное филе нарежьте мелкими кусочками или разберите на волокна. Распределите по поверхности, слегка посолите и промажьте майонезом.
4 слой. Выложите готовую корейскую морковку и покройте ее сеточкой из майонеза.
5 слой. Завершающий штрих — сыр, натертый на средней терке. Им обильно посыпают весь салат.
Дайте салату немного пропитаться в холодильнике перед подачей.
➕ СОХРАНИТЕ эти рецепты, чтобы они всегда были под рукой!
Интересное еще здесь: Салаты.