Салат «Королевский» с крабовыми палочками и апельсином
Ингредиенты:
● Крабовые палочки — 7 шт.
● Апельсин — 1 шт.
● Яйца куриные — 4 шт.
● Чеснок — 1 зубчик
● Кукуруза консервированная — 100 г
● Майонез — 100–150 г
Приготовление:
1. Подготовьте все продукты. Крабовые палочки предварительно разморозьте. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.
2. Сваренные яйца нарежьте мелкими кубиками. Крабовые палочки нашинкуйте поперек на небольшие ломтики.
3. Очистите зубчик чеснока и мелко порубите его ножом.
4. Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки. Аккуратно снимите с каждой дольки белую пленку, затем нарежьте мякоть.
5. В миске соедините подготовленные ингредиенты: яйца, крабовые палочки, чеснок, апельсин и кукурузу. Добавьте майонез и осторожно перемешайте, стараясь не превратить салат в кашу.
6. Готовый салат переложите в красивый салатник и сразу подавайте к столу. Сочетание сладкой кукурузы, цитрусовой свежести и крабового вкуса делает это блюдо настоящим украшением стола.
Свежий овощной салат с маслинами и фетой
Ингредиенты:
● Помидоры — 200 г
● Огурцы — 200 г
● Болгарский перец — 200 г
● Сыр Фета — 200 г (можно заменить брынзой)
● Маслины без косточек — 10-15 шт.
● Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу
● Соль и черный перец — по вкусу
● Растительное масло — 3 ст. ложки
● Лимонный сок — 2 ст. ложки
Приготовление:
Огурцы нарежьте соломкой, помидоры — средними кубиками. У болгарского перца удалите семена и плодоножку, затем нарежьте его тонкой соломкой. Для заправки смешайте в отдельной пиале растительное масло и свежевыжатый лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо взбейте вилкой. В большой миске соедините нарезанные овощи и полейте их приготовленной заправкой, аккуратно перемешайте.
Сыр фета разомните вилкой в отдельной тарелке. Мелко порубите вымытую зелень и добавьте большую часть к сыру, хорошо перемешайте. Из сырной массы сформируйте небольшие шарики. Внутрь каждого шарика спрячьте маслину.
Интересное: Овощи для салатов.
Готовый овощной салат выложите в салатник или на большое блюдо, сверху украсьте сырными шариками с маслинами и оставшейся зеленью. Это блюдо — отличный легкий и освежающий вариант для праздника.Салат с копченой курицей и корейской морковью
Ингредиенты:
● Твердый сыр — 100 г
● Свежие огурцы — 2 шт.
● Копченая курица (филе или окорочок) — 250 г
● Морковь по-корейски — 150-200 г
● Вареные яйца — 4 шт.
● Майонез для прослойки
● Зелень для украшения
Приготовление:
Этот салат выкладывается слоями, что делает его не только вкусным, но и очень эффектным. Вареные яйца натрите на крупной терке и равномерно распределите по дну салатника. Слегка смажьте слоем майонеза, можно нарисовать сеточку.
Копченую курицу нарежьте мелкими кубиками и выложите следующим слоем на яичную основу. Снова сделайте тонкую майонезную прослойку.
Огурцы нарежьте кубиками аналогичного размера и выложите на курицу. Этот слой можно не смазывать соусом, чтобы салат не стал слишком влажным.
Следующим слоем идет морковь по-корейски. Равномерно распределите ее и слегка смажьте майонезом.
Завершающий штрих — сыр, натертый на средней терке. Он образует красивую верхнюю корочку. Украсьте салат веточками зелени и дайте ему настояться в холодильнике 1-2 часа. За это время слои пропитаются, и вкусы идеально соединятся. Сочетание копчености, свежего огурца и острой моркови гарантирует восторг ваших гостей.
Порционный салат «Восторг» с копченой курицей
Ингредиенты:
● Копченая курица — 200 г
● Вареные яйца — 2 шт.
● Консервированная кукуруза — 0.5 банки
● Твердый сыр — 120 г
● Помидоры — 3 шт. (среднего размера)
● Чеснок — 1 зубчик
● Майонез — по вкусу
● Помидор черри и укроп для украшения
Приготовление:
Салат «Восторг» — это яркое, сытное и сочное блюдо, которое особенно удобно подавать порционно в креманках или стеклянных стаканах. Копченую курицу и свежие помидоры нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на средней терке, яйца мелко порубите или натрите. Чеснок пропустите через пресс.
Начинаем собирать салат слоями в креманки. Первым слоем выложите курицу, слегка сбрызните майонезной сеточкой и присыпьте небольшим количеством чеснока для пикантности.
Следующим слоем идет консервированная кукуруза (примерно 2-3 столовые ложки на порцию). Снова сделайте тонкую прослойку майонеза.
Поверх кукурузы выложите слой нарезанных помидоров. Затем распределите измельченные яйца и смажьте их майонезом.
Завершающий и самый эффектный слой — тертый сыр. Он должен полностью покрывать салат. Украсьте каждую порцию половинкой помидора черри и веточкой укропа. Такой салат выглядит нарядно и гарантирует, что каждый гость получит идеальную порцию со всеми ингредиентами.
Рыбный салат с крекерами — хрустящая классика
Ингредиенты:
● Круглые несладкие крекеры — 2 пачки
● Рыбные консервы в масле (горбуша, тунец, сайра) или крабовые палочки — 1 банка (240 г)
● Яйца — 4-5 шт.
● Майонез
● Чеснок — 1-2 зубчика
● Зеленый лук — небольшой пучок
● Твердый сыр — 100-150 г
Приготовление:
Этот салат ценится за контраст нежной начинки и хрустящей основы. На большое плоское блюдо выложите плотный слой крекеров, стараясь минимизировать зазоры между ними.
Яйца отварите, отделите белки от желтков. Белки натрите на терке, смешайте с майонезом и равномерно распределите по крекерам. Сверху аккуратно уложите второй слой крекеров и слегка смажьте его майонезом.
Консервированную рыбу освободите от жидкости, разомните вилкой и выложите следующим слоем. Обильно посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Укройте рыбу третьим, завершающим слоем крекеров. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с пропущенным через пресс чесноком и майонезом. Полученную сырную массу распределите ровным слоем по всему салату.
Желтки, оставшиеся от яиц, можно использовать для украшения, натерев их сверху. Подавайте салат сразу после сборки, пока крекеры сохраняют свою хрусткость. Это блюдо станет приятным сюрпризом для любителей необычных текстур.
Надеемся, эта подборка вдохновит вас на кулинарные подвиги и поможет создать незабываемый праздничный стол. Каждый из этих салатов проверен временем и гарантированно вызовет аплодисменты ваших гостей. Приятного аппетита и ярких праздников!
Интересное еще здесь: Салаты.