Красный репчатый лук, оливковое масло, свежие огурцы, сочные помидоры и обязательный сыр фета (или брынза) — это основа настоящего греческого салата, известного также как деревенский салат. По-гречески он называется Xoriatiki или Horiatiki, что переводится как «деревенский». Этот салат — неотъемлемая часть греческой кухни, особенно популярен в весенне-летний сезон. Его можно встретить на столах в домах, ресторанах и тавернах по всей Греции. Благодаря свежим овощам и ароматным травам, салат насыщен витаминами и обладает неповторимым вкусом.
Интересное: Легкий, простой и вкусный салат из свеклы, который нравится всем гостям.
Подготовка овощей
Начните с нарезки овощей: помидоры разделите на четыре части, красный лук нарежьте полукольцами, сладкий перец — небольшими дольками. Огурцы очистите от кожицы и также нарежьте дольками.
Приготовление заправки
Для соуса смешайте в миске сушеный орегано, оливковое масло, черный молотый перец, горчицу, сахар, уксус и соль. Эта заправка подчеркнет свежесть овощей и придаст салату характерный греческий аромат.
Сборка салата
На большую тарелку выложите подготовленные овощи, сверху добавьте маслины и сыр фета (или брынзу) кусочками. Полейте салат приготовленной заправкой. Подавайте его с ломтиками белого хлеба, который идеально сочетается с сочными овощами и ароматным маслом.
Ингредиенты:
Зеленый сладкий перец - 200 г;
Маслины - 15 шт;
Помидоры - 500 г;
Красный лук - 100 г;
Брынза или сыр фета - 150 г;
Огурцы свежие - 200 г;
Винный уксус - 2 ст.л.;
Оливковое масло - 6 ст.л.;
Соль - 1 ч.л.;
Горчица - 1 ч.л.;
Орегано сушеный - 2 ч.л.;
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.;
Сахар - 1 ч.л.;
Вам будет интересно:
Вкусный норвежский салат с копченым лососем.
Готовим вкусные панини с сыром и курицей.
Сырники на сковороде.
Швейцарский вурст-салат готовим вместе.
Жаренная картошка с куриной грудкой быстрый ужин.
Интересное еще здесь: Салаты.