Китайский салат из разбитых огурцов
Привет, ребята, здоровья и благополучия всем!!!
Мы определенно переживаем тяжелые времена, и я надеюсь, что мы сможем это пережить. 💪🏽
Сегодня делюсь рецептом салата из китайских огурцов. Вы, наверное, пробовали это в одном из китайских ресторанов и всегда задавались вопросом, как приготовить этот простой, но вкусный салат из огурцов дома. Сегодня поделюсь секретом!
Когда я ем этот салат, он всегда такой освежающий, хрустящий и просто идеальный гарнир к другим ароматным блюдам, с которыми я ем. Он также мягкий, совсем не острый, поэтому я действительно хотел поделиться рецептом с вами, чтобы Вы и ваши дети тоже наслаждались!
Для начала сделаем заправку. Супер пупер легко)
Взбейте соевый соус, уксус, сахар, соль и кунжутное масло, пока сахар не растворится. Когда сахар и кунжутное масло полностью смешаны, текстура заправки должна немного загустеть.
Соевый соус, который я использую для большинства своих китайских рецептов, - это улучшенный легкий соевый соус марки Pearl River Bridge (не реклама). Это универсальный соевый соус отличного качества, я определенно рекомендую вам иметь его в кладовой!
Смешайте мелко нарезанный чеснок и лук-шалот. Я случайно добавил слишком много лука-шалота.
Интересное: Применение пряных трав в салатах.
Это все еще было супер вкусно, но если вы хотите уменьшить количество лука-шалота, сделайте это. 1 небольшой лук-шалот идеально подходит для этого рецепта на мой вкус, так что настройте на свой вкус.
Хорошо, вот и самое интересное в рецепте этого салата из огурцов! Разбить огурец!
Обрежьте концы огурцов и несколько раз раздавите их боковой (широкой) частью ножа, пока они не сломаются. Если вам неудобно пользоваться ножом, можно использовать скалку, кастрюлю или плоскую часть размягчителя мяса.
Ингредиенты:
- 1 1/2 столовой ложки соевого соуса
- 3 столовые ложки рисового уксуса
- Сахар 3 ст.
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 ст л кунжутного масла
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1 маленький или 1/2 среднего размера лук-шалот, мелко нарезанный
- 2 фунта персидского огурца
Инструкции приготовления:
- Взбивайте соевый соус, уксус, сахар, соль и кунжутное масло, пока сахар не растворится и не загустеет. Смешайте чеснок и лук-шалот.
- Обрежьте концы огурцов и несколько раз раздавите их боковой (широкой) частью ножа, пока они не сломаются. Если вам неудобно пользоваться ножом, можно использовать скалку, кастрюлю или плоскую часть размягчителя мяса. Затем разрежьте их на кусочки длиной в 2,5 см. Удалите несколько крупных семян, чтобы салат не получился водянистым.
- Добавить в заправку огурец, перемешать все вместе. Вы можете подавать его сразу или оставить в холодильнике пару часов перед подачей. Наслаждайтесь!
Если понравился рецепт, не пожалейте лайк)
Интересное еще здесь: Салаты.
РЕЦЕПТ ЛЕГЕНЬКОГО КИТАЙСКОГО САЛАТА ИЗ РАЗБИТЫХ ОГУРЦОВ..