Салат с грецкими орехами, фетой, грушами и медом - это гармоничное сочетание ингредиентов с контрастными ароматами, которые идеально сочетаются друг с другом, создавая оригинальное и вкусное блюдо.
Сладость мёда и груш, терпкость орехов, горечь рукколы, хруст зелени и солоноватость сыра под старинной интригующей, пряной горчичной заправкой никого не оставит равнодушным, и однозначно разнообразит ваше весеннее-летнее меню.
Этот салат можно подать, как сытную закуску на открытие ужина с друзьями или как единое, полезное и полноценное блюдо с интригующим вкусом.
Все приготовление займет не более 15 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2-4 порции
3 зеленых нежных салатных листа
50 г листового шпината
50 г рукколы
50 г ядер грецких орехов
100 г сыр фета
2 груши
1 чайная ложка горчицы
1 чайная ложка зерновой горчицы
1 столовая ложка бальзамического уксуса
оливковое масло первого отжима
1 столовая ложка меда
10 г сливочного масла
соль
перец
1. Вымойте и отожмите листья салата и шпинат и рукколу. Положите всю зелень в глубокую салатницу.
2. Сверху руками раскрошите сыр фета.
3. Смешайте в небольшой миске два вида горчицы, масло, уксус, щепотку соли и щепотку перца.
Тщательно перемещайте полученную смесь вилкой или венчиком до получения однородной пышной массы.
4.
Интересное: Салат с овощами, орехами кешью и йогуртом.
Груши очистить и нарезать не слишком тонкими дольками.5. На сковороде растопите сливочное масло вместе с медом и обжарьте груши на сильном огне, пока они не станут мягкими и не приобретут приятный янтарный цвет. Будьте аккуратны и не передержите на огне, а то вместо долек у вас получиться пюре.
6. Готовые груши поместите в салатницу к сыру и зелени, полейте полученным соусом и добавьте размельченный грецкий орех.
PS: горчичный соус используйте не весь, так как он вам еще понадобиться для украшения порционных тарелок.
7. Подавайте салат из грецких орехов, феты, груши и меда с оставшимся соусом в небольшой миске сбоку.
И не забывайте подписываться в раздел и оставлять свои комментарии. Для меня это важно.
подписаться в раздел здесь
Интересное еще здесь: Салаты.