Идеальное сочетание вкуса и простоты
Салат с копчёной скумбрией — это универсальное блюдо, которое одинаково хорошо подходит для будничного ужина и способно украсить любой праздничный стол. Его главное преимущество — простота приготовления. Основная задача — заранее отварить рис, яйца и морковь. Копчёная скумбрия выступает здесь ключевым ингредиентом, придавая салату насыщенный, пикантный вкус и аромат. Результат получается нежным, сбалансированным и очень аппетитным. Если вы ищете рецепт быстрого, оригинального и гарантированно вкусного салата, то этот вариант — именно то, что нужно!
Скумбрия — рыба довольно жирная, и подавать её просто как нарезку может быть тяжеловато для пищеварения. А вот в составе салата, где её богатый вкус дополняют другие ингредиенты, она раскрывается идеально!
В сочетании с отварным рисом, свежим огурцом и сладкой морковью блюдо приобретает гармоничную текстуру, не кажется излишне тяжёлым и остаётся достаточно лёгким. Все компоненты для салата — доступные, а процесс приготовления не отнимет много времени. Салат собирается слоями, каждый из которых, за исключением некоторых, промазывается майонезом для сочности.
Интересное: Легкий, простой и вкусный салат из свеклы, который нравится всем гостям.
Как приготовить и красиво подать
Для эффектной подачи, как на фотографии, салат можно собрать в обратном порядке, а затем аккуратно перевернуть на сервировочное блюдо — так он будет выглядеть особенно нарядно.Рецепт салата с копчёной скумбрией
Ингредиенты:- Копчёная скумбрия — 300 г
- Рис — 200 г (в сухом виде)
- Свежий огурец — 1 шт.
- Куриные яйца — 6 шт.
- Морковь — 1 шт. (крупная)
- Зелёный лук и укроп — по вкусу
- Майонез — 100-150 г
- Рис отварить до готовности согласно инструкции на упаковке (примерно 20 минут).
- Скумбрию очистить от кожи и костей, мякоть нарезать небольшими кубиками. Огурец также нарезать кубиками.
- Яйца отварить вкрутую (10 минут после закипания), морковь отварить до мягкости (около 30 минут). Остудить и очистить.
- Яйца разделить: белки натереть на крупной тёрке, желтки — на мелкой. Отварную морковь натереть на мелкой тёрке.
- Зелень мелко порубить.
Сборка салата (классический вариант слоями):
На дно салатника или на сервировочное блюдо выложить слои в следующей последовательности, промазывая майонезом каждый, кроме зелени и желтка:1. Отварной рис.
2. Копчёная скумбрия.
3. Измельчённый зелёный лук и укроп.
4. Натёртый яичный белок.
5. Кубики свежего огурца.
6. Натёртая отварная морковь.
7. Натёртый яичный желток (им украшается верхний слой, майонезом не промазывается).
Для подачи «перевёрнутым» салатом (как на фото) выкладывайте слои в обратном порядке, начиная с желтка, в глубокой миске, накрытой тарелкой, а затем аккуратно переверните конструкцию.
Обязательно попробуйте приготовить этот салат с копчёной скумбрией! Это невероятно вкусно, сытно и совсем несложно!
Подробный процесс приготовления можно также посмотреть в видеоформате в соответствующем разделе сайта.
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь своими впечатлениями в комментариях и рекомендуйте рецепт друзьям!
Готовьте по проверенным рецептам и открывайте для себя новые вкусы!
Желаем вам отличного настроения и приятного аппетита!
Интересное еще здесь: Салаты.