Мои близкие очень любят салаты, и салат из крабовых палочек не исключение. Но в классическом варианте это блюдо, хотя и вкусное, уже немного надоело.
Поразмыслив, я занялась поиском нового рецепта, и сегодня в разделе Ольга Бисквит Плюс салат с крабовыми палочками по-новому. Очень свежий, очень сочный, простой в приготовлении. Готовлю его обычно пару раз в неделю, и моим близким он пока еще не надоел)
Кроме отличных вкусовых качеств у салата есть еще один большой плюс: в составе довольно много пекинской капусты, что делает его еще и полезным.
Ингредиенты
- 200 гр. крабовых палочек
- 3-4 яйца
- 3-4 огурца
- 170 гр.
Обратите внимание: Действительно вкусный салат "Крабовый" с капустой и крабовыми палочками, делюсь рецептом на каждый день и к застолью.
консервированной кукурузы - пекинская капуста (1/3 от общего объема салата)
- 1 маленькая луковица
- сок от половинки лайма или лимона
- соус (майонез и классический йогурт в равных пропорциях)
- соль
Процесс приготовления
Лук, я обычно использую фиолетовый, нарезаем четвертинками колец. Мы будем его мариновать, поэтому сразу готовим половинку лайма.
Нарезанный лук помешаем в небольшую миску, добавляем сок лайма, перемешиваем и отставляем пока в сторонку.
Если нет лайма, можно использовать лимон.
Мелко нарезаем крабовые палочки и яйца, перекладываю все в салатник.
Режем огурцы и отправляем туда же.
Добавляем консервированную кукурузу.
Теперь нужно подготовить пекинскую капусту. Тут главное выбрать сочную и свежую, от этого зависит насколько вкусным получится салат.
От капусты отделяем верхние листочки и вылезаем серединку.
Мелко нарезаем листочки без серединок.
У оставшейся капусты серединку оставляем, это придаст салату сочность.
Количество пекинской капусты - 1/3 от общего объема салата.
Отправляем нарезанную капусту в миску с крабовыми палочками, огурцами и яйцами и добавляем маринованный лук.
Теперь необходимо посолить салат.
Важный момент – соль добавляйте по чуть-чуть. Этот салат не должен быть хорошо посолен, скорее немного не досолен, так вкуснее.
Заправляем салат соусом, для которого в равных пропорциях смешиваем майонез и классический йогурт.
Много соуса не понадобится, салат сам по себе очень сочный.
Все хорошо перемешиваем.
Очень вкусный, легкий, сочный вариант салата с крабовыми палочками готов.
Салат просто потрясающий, но при этом очень простой в приготовлении. Остановиться и не съесть его весь очень сложно)
Во второй части видео-рецепта весь процесс приготовления вы можете увидеть подробно
А я прощаюсь с вами, приятного аппетита и отличного настроения!
P.s.: Буду рада отзывам и лайкам) На моем сайт сайте Ольга Бисквит Плюс еще много вкусного и интересного!
#салат с крабовыми палочками #салат рецепт #вкусный салат #салат с пекинской капустой #новый салат
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Свежий, сочный: салат с крабовыми палочками по-новому. Готовлю пару раз в неделю и не надоедает.