Этот способ приготовления Цезаря, я узнала от моей бабушки. Она очень вкусно умеет готовить разные блюда. Нужно всего пару шагов и салат будет готов! Инструкция в тексте ведётся частично от 1-го лица, то есть от моего. Я расскажу вам способ приготовления вкусного салата Цезарь.
Записывайте ингредиенты:
Куриное филе – 1 штука;
Черри помидоры – 150 г;
Яйца — 2 штуки;
Сыр пармезан (можно обычный) – 150 г;
Хлеб белый – 200 г;
Листья салата – 150 г+
Также не забываем про соус. Ингредиенты:
Майонез – 120 г
Чеснок (по желанию) – 1 зубик
Соль – 2 щепотки средние
Подсолнечное масло – 1.5 стол. Лож.
Шаг 1.
Для начала нужно сварить филе. Помойте его, а потом положите в кастрюлю с горячей водой. Как только довели до кипения, засекаем 40 – 45 мин и ждём… После вытащите готовое филе и положите в тарелку остывать.
Источник фото: www.gastronom.ru/recipe/23698Шаг 2
Далее делаем сухари. Нарежьте сухари как хотите, я обычно делаю квадратиками. Потом засуньте в духовку от 150° до 170° на 15 минут. Как только вы их вытащите, они быстро остынут.
Источник фото: www.gastronom.ru/recipe/23698Шаг 3
Готовим листья для салата. Это сделать легко, справится даже ребёнок. Моем листья и рвём их как попало на куски средней длины.
Источник фото: www.gastronom.ru/recipe/23698Шаг 4
Варим крутые яйца.
Обратите внимание: Салат "Цезарь".
Довели до кипения, засекаем 5 мин и варим их в кастрюле с прохладной водой. Прошло 5 минут, вытаскиваем, выливаем всю воду и добавляем холодной воды. Готово!
Источник фото: www.gastronom.ru/recipe/23698Шаг 5
Филе нарезаем небольшими кубиками. Помидоры нарежьте на половинки.
Источник фото: www.gastronom.ru/recipe/23698Шаг 6
Нарезаем сыр кубиками, а потом натираем на тёрке.
Источник фото: www.gastronom.ru/recipe/23698Шаг 7
Приготавливаем соус. Через пресс пропускаем чеснок и смешиваем с майонезом, хреном и растительным маслом. Не забываем посолить 2 средние щепотки.
Источник фото: www.gastronom.ru/recipe/23698Шаг 8
Почти готово! Осталось выложить всё на тарелку. Листья смешиваем с соусом и кладём в красивом беспорядке. Далее, украшаем блюдо сухариками и кусочками филе. И под конец ещё раз смешайте с соусом.
Источник фото: www.gastronom.ru/recipe/23698Шаг 9
Последний штрих! Украсьте салат помидорами и разложите кубики сыра и потёртый сыр. Раскидайте по всему периметру наши яйца и полейте весь ваш соус до конца. Вот и всё, блюдо готово, можно ставить на стол.
Источник фото: www.gastronom.ru/recipe/23698Вот такой рецепт получился! Делитесь им со своими друзьями и родственниками. Всем удачи!
#кулинария #кулинария рецепты #рецепт #рецепт салата #фоторецепт #кухня #салат цезарь
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Узнала аппетитный рецепт салата «Цезарь» от моей бабушки. Рассказываю по шагам.