Оливье – самый популярный салат в России, по крайней мере на Новый год. Он является символом Новогоднего стола, без него его невозможно представить.
Источник фото: zen.yandex.ru/media/ockeyНекоторые домохозяйки любят добавлять в это блюдо свои ингредиенты, которые не входят в основной состав. Это может быть перец, укроп и даже мясо. Никто точно не знает настоящего состава этого французского салата. Поэтому теперь оно ассоциируется с русским народом. Сейчас в этом блюде основным ингредиентом считаются солёные огурчики и колбаса. В этой статье будет вся информация о приготовлении этого замечательного блюда (салата).
Самый простой способ приготовления Оливье.
Есть один секрет. Все ингредиенты должны стремиться к одинаковому числу. К золотой середине, так сказать. Чтобы вкус был равным, и все ингредиенты чувствовались одинаково. Поэтому нужно очень хорошо все просчитать и ничего не забыть.
Источник фото: zen.yandex.ru/media/ockeyИнгредиенты классического салата оливье:
Лук репчатый – 1.5 штуки
Морковь – 2 штуки
Яйца – 7 штук
Горох в консервах – 0.8 банки
Колбаса – 370 грамм
Картофель – 4 штуки
Огурчики засоленные – 2.5 штуки
Специи и майонез – по вкусу
Готовка по пунктам:
Шаг 1
Нарезать колбаску на диски, далее вдоль и на кубики среднего размера. Можно сделать любые формы. Закинуть в миску.
Источник фото: zen.yandex.ru/media/ockeyШаг 2
Дальше добавить горох из консервов. Надо не забыть вылить жидкость из банки. По желанию можно немного помять горох, чтобы придать гороховый привкус салату. Закинуть в миску.
Источник фото: zen.yandex.ru/media/ockeyШаг 3
Солёные огурцы, также разделить на кубики или на другие формы.
Обратите внимание: Легкий, простой и вкусный салат из свеклы, который нравится всем гостям.
Закинуть в миску.
Источник фото: zen.yandex.ru/media/ockeyШаг 4
Репчатый лук нужно тоже разделить на кубики. Закинуть в миску.
Источник фото: zen.yandex.ru/media/ockeyШаг 5
Почистить картошку и опять разрезать на кубики. Закинуть в миску.
Источник фото: zen.yandex.ru/media/ockeyШаг 6
С морковкой нужно поступить так же как и с колбасой. Нужно не забыть помыть, а потом на диски, вдоль и на кубики. Закинуть в миску.
Источник фото: zen.yandex.ru/media/ockeyШаг 7
Яйца разрезать на диски, вдоль, потом на кубики. Все точно также. Закинуть в миску.
Источник фото: zen.yandex.ru/media/ockeyШаг 8
Дальше добавить майонез и тщательно смешать все ингредиенты. Не забыть посолить.
Источник фото: zen.yandex.ru/media/ockeyЧтобы оставить салат на долгий период, мешать салат с майонезом и солить лучше не стоит. Испортится! Но салат все равно лучше съесть сразу, иначе велик риск, что он всё равно испортится.
Майонез легче купить, чем делать самому. Это хоть и легко, но лучше купить, потому что у самодельного майонеза вкус совсем другой, сочетаться с салатом будет не очень.
Вариантов у этого салата много. Некоторые даже фрукты в него добавляют. Большинство людей часто не добавляют варёную колбасу в него. Говорят, что без колбасы вкуснее. У кого какие предпочтения. Также в это салат ещё добавляют морепродукты.
Готовьте с душой, удачи!
#рецепты #кулинария #кулинарный рецепт #рецепты на новый год #Оливье #салат #рецепт
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Что приготовить на новогодний стол? Вкусный рецепт салата Оливье.