Жареная картошка нравится почти всем, не только детям, а жареная картофельная соломка - это что-то фантастическое. В этом салате четыре основных ингредиента, которые вместе придают изумительный вкус салату.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 350 г.
Картофель сырой - 400 г.
Яйца куриные отварные - 4 шт.
Яйца перепелиные отварные (для украшения) - 5 шт.
Огурцы маринованные - 250 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 150 г.
Укроп свежий - для украшения
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить салат "Гнездо глухаря":
1. Нарезать тонкой соломкой картофель. Переложить в дуршлаг, промыть холодной водой и оставить подсыхать.
2. Мелко нарезать куриное мясо.
3. Соломкой нарезать маринованные огурцы.
4. Смешать огурцы с курицей.
5. Лук нарезать четвертинками колец.
6. Можно ошпарить лук кипятком, можно промыть холодной водой и отжать, можно просто добавить его в салат.
7. На крупной тёрке натереть яйца.
8. Подготовить тарелку, положить на нее бумажные полотенца для готовой картошки.
Обратите внимание: Салат «Гнездо глухаря» который ты просто обязан попробовать.
Пришла пора заняться картошкой. Жарить её следует во фритюре, в несколько приемов, небольшими партиями.Примерное время жарки - 5 минут. Чем уже посуда, тем меньше уходит масла. Нагрев - между максимальным и средним.
Когда картошка стала золотистой, можно выкладывать на бумажное полотенце и немного подсолить. Картофельную соломку нужно разделить на 2 части.
9. Одну часть добавить в салат и перемешать, другую оставить для украшения. Салат поперчить, заправить майонезом и перемешать.
10. Выложить салат на тарелку и сформировать гнездо.
11. Сверху положить укроп, а на него перепелиные яйца. Салат "Гнездо глухаря" готов. Приятного аппетита!
#рецепты #еда #салат #новый год #2022 год #праздничный стол #готовим вкусно
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Гнездо глухаря.