Салат «Снежные сугробы» — это настоящее зимнее чудо, которое станет изюминкой вашего праздничного стола. Его не только приятно есть, но и приятно созерцать: белоснежная композиция напоминает о заснеженных пейзажах. Сочетание отварной куриной грудки, нежного сыра и ароматных грибов создаёт гармоничный и очень деликатный вкус, который понравится всем без исключения.
Секреты идеального салата
Чтобы салат получился по-настоящему праздничным, важно учесть несколько нюансов. Во-первых, для подачи лучше выбрать широкое плоское блюдо диаметром около 25–26 сантиметров. Во-вторых, количество яиц стоит рассчитывать исходя из числа гостей, ведь каждый должен получить свою половинку фаршированного яйца. Например, на 10 человек достаточно 5 яиц, причём лучше взять мелкие — они смотрятся аккуратнее. И, наконец, для создания эффекта настоящих снежных сугробов выбирайте максимально светлый, почти белый сыр.
Салат "Снежные сугробы"
Что понадобится
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500–600 г
- Свежие шампиньоны — 300 г
- Зелёный лук — небольшой пучок
- Светлый полутвёрдый сыр — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — около 200 г
- Рафинированное растительное масло — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Укроп для украшения — несколько веточек
Салат "Снежные сугробы"
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка основных компонентов. Куриную грудку отварите в подсоленной воде на медленном огне примерно 40 минут, затем остудите прямо в бульоне — так мясо останется сочным. Яйца сварите вкрутую (10 минут после закипания), охладите в холодной воде и очистите.
2. Работа с грибами. Шампиньоны не мойте, а просто тщательно протрите влажной салфеткой, чтобы сохранить их аромат. Нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Дайте полностью остыть.
3. Создание начинки для яиц. Аккуратно разрежьте яйца вдоль, извлеките желтки. Разомните желтки вилкой, добавьте столовую ложку майонеза и чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешайте до однородности. Этой массой заполните половинки белков.
Обратите внимание: Салат с копченой курицей и виноградом.
4. Сборка салата. Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками. Выложите ровным слоем на блюдо и слегка смажьте майонезной сеточкой. Посыпьте мелко нарезанным зелёным луком и снова нанесите немного майонеза. Следующим слоем распределите остывшие грибы и сделайте более плотную майонезную сетку.
5. Завершающий этап. Натрите сыр на средней тёрке. Основную часть сыра равномерно распределите поверх грибов. Аккуратно выложите фаршированные половинки яиц, слегка смажьте их майонезом и присыпьте оставшимся сыром. Это создаст эффект снега, покрывающего сугробы.
6. Подача и украшение. Дайте салату пропитаться в холодильнике около часа. Перед подачей украсьте веточками укропа, имитирующими ёлочные лапы. Для полной новогодней атмосферы можно добавить «следы» из маслин или «лыжи» из тонких полосок моркови.
Салат "Снежные сугробы"
Приятного аппетита и волшебного праздника!
Обязательно подписывайтесь на мой YouTube канал, чтобы не пропускать новые рецепты, а также, на Instagram, там много простых и вкусных блюд!
Другие интересные рецепты, которые могут вам понравиться:
- Орехи с медом и сухофруктами для укрепления иммунитета
- Салат Оливье классический
- Селедка под шубой
-------------------------------------------------------------------------------------------------#салат #салаты рецепты #салат на праздник #салат с курицей #еда
#салат на праздничный стол #снежные сугробы #рецепты #новый год
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Нежность Этого Салата Зашкаливает! Салат "Снежные сугробы" с курицей на Новый Год.