Праздничные салаты от Chevushki в кето-стиле
Новогоднее застолье сложно представить без разнообразных салатов, которые становятся главным украшением стола. Их готовят в большом количестве, чтобы хватило и на встречу Нового года под бой курантов, и на последующие январские дни. В этой статье мы поделимся проверенными рецептами низкоуглеводных кето-салатов, которые порадуют своим вкусом и точно не заставят скучать по традиционным, но более калорийным вариантам.
Салат с говядиной, грибами и авокадо — фаворит праздника
Этот сытный и ароматный салат станет настоящим открытием для любителей мясных закусок. Сочетание нежной говядины, earthy-грибов и кремового авокадо создает гармоничный вкусовой ансамбль.
Ингредиенты для приготовления:
- Отварная говядина — 200 г
- Шампиньоны — 250 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соленые огурцы — 150 г
- Крупный авокадо — 1 шт.
- Куриные яйца — 3 шт.
- Домашний кето-майонез — по вкусу
- Кокосовое масло для жарки — 1 ст. л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Укроп, маслины, оливки — для украшения
Пошаговый процесс приготовления:
1. Подготовка грибов и лука: Лук нарежьте на четверть кольца, шампиньоны — мелким кубиком. Разогрейте на сковороде кокосовое масло, обжарьте лук до золотистости, затем добавьте грибы. Готовьте, пока не испарится вся жидкость. Солите грибы в конце приготовления, а в процессе можно добавить перец.
Полезный совет: Журнал "Мой Магнит" с рецептами. Салаты к новогоднему столу.
2. Нарезка остальных ингредиентов: Пока грибы остывают, подготовьте остальные компоненты. Говядину нарежьте небольшими кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть извлеките ложкой и нарежьте кубиками. Соленые огурцы также нарежьте кубиками. Вареные яйца натрите на мелкой терке — это придаст салату нежную текстуру.
3. Сборка салата: Для красивого вида используйте кулинарное кольцо, установленное на тарелке. Выкладывайте ингредиенты слоями, слегка утрамбовывая каждый:
- Первый слой: Говядина. Равномерно распределите и сделайте сверху сеточку из кето-майонеза. Дополнительная соль не требуется, если говядина была отварена в подсоленной воде.
- Второй слой: Остывшие грибы с луком. Разровняйте и также покройте майонезом.
- Третий слой: Соленые огурцы. Майонезом не покрываем.
- Четвертый слой: Авокадо. Аккуратно распределите и нанесите майонез.
- Пятый слой: Натертые яйца. Завершите слоем майонеза.
4. Финальный штрих: Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Украсьте салат веточками укропа, маслинами и оливками. Дайте ему немного пропитаться перед подачей.
Более подробную видео-инструкцию по приготовлению, варианты украшения, а также второй рецепт праздничного кето-салата вы найдете на нашем YouTube-канале.
#салаты рецепты #салат #салат на праздничный стол #салат на праздник #салат на новый год #новый год #новогодний стол #кетодиета #низкоуглеводные рецепты
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Эти салаты будут на моем новогоднем столе!! кето салат.