Изысканный праздничный салат
Этот салат с красной рыбой и икрой — настоящее кулинарное украшение, созданное для особых случаев. Хотя его приготовление требует времени и не относится к блюдам на скорую руку, результат того стоит. Идеальное сочетание ингредиентов рождает нежный, благородный вкус, а эффектная подача гарантированно произведет впечатление на ваших гостей. Для достижения наилучшего вкуса салату нужно дать настояться в холодильнике.
Источник изображения: www.depositphotos.com
Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на раздел «Fresh Recipes», чтобы не пропускать новые публикации. Также присоединяйтесь к нашему сообществу на сайте fresh.ru и в социальных сетях (Facebook, Instagram, YouTube), где вы найдете еще больше рецептов, полезных советов и кулинарных новинок.
Информация о рецепте
Количество порций: 6
Общее время приготовления: около 4 часов (из них: 40 минут на подготовку овощей и яиц, 20 минут на сборку салата и 3 часа на пропитку в холодильнике).
Ингредиенты (на 6 порций)
- Филе слабосоленой красной рыбы (сёмга) — 220 г
- Красная икра — 2 ст.л.
- Картофель — 200 г
- Морковь — 250 г
- Яйца вареные — 3 шт.
- Майонез — 3 ст.л. (для прослойки и украшения)
- Зеленый лук — по вкусу
- Салатные листья (для подачи) — 4 шт.
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Картофель и морковь тщательно вымойте и отварите в мундире в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите вкрутую. Для удобства дальнейшей работы и лучшего вкуса рекомендуется охладить все отварные продукты в течение часа.
Источник изображения: www.depositphotos.com
Шаг 2: Формирование первого слоя. Расстелите на столе лист фольги. Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке. Равномерным прямоугольным слоем выложите морковь на фольгу, слегка посолите и нанесите сверху сеточку майонеза.
Обратите внимание: Слоеный салат с красной рыбой, рисом и овощами.
Источник изображения: www.depositphotos.com
Шаг 3: Второй слой. Очистите картофель и также натрите на мелкой терке. Выложите поверх моркови, посолите, разровняйте и снова нанесите сеточку майонеза.
Источник изображения: www.depositphotos.com
Шаг 4: Третий слой. Очищенные вареные яйца натрите на мелкой терке. Распределите яичный слой по поверхности картофеля. Смажьте очень тонким слоем майонеза и аккуратно разровняйте.
Источник изображения: www.depositphotos.com
Шаг 5: Добавление рыбы и зелени. На один край будущего рулета, по всей его длине, выложите нарезанное кусочками филе красной рыбы. Посыпьте сверху мелко нарезанным зеленым луком.
Источник изображения: www.depositphotos.com
Шаг 6: Формовка и охлаждение. Аккуратно, начиная с края, где лежит рыба, сверните салат в плотный рулет с помощью фольги. Края фольги надежно заверните. Уберите салат в холодильник минимум на 3 часа для пропитки и стабилизации формы.
Источник изображения: www.depositphotos.com
Шаг 7: Финальная подача. Перед подачей осторожно снимите фольгу. Выложите салат-рулет на блюдо, застеленное свежими салатными листьями. Украсьте салат узором из майонеза и выложите по всей длине рулета щедрую дорожку из красной икры.
Источник изображения: www.depositphotos.com
Шаг 8: Подача. Нарежьте салат острым ножом на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник изображения: www.depositphotos.com
Другие интересные рецепты
- ОРИГИНАЛЬНАЯ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ (ролл)
- Классический салат "Сельдь под шубой" на Новый Год
- Любимая селедка под шубой по-новому
#салат #новый год #еда #кулинария #как приготовить #пошаговый рецепт #с фото
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Салат «Царский» с сёмгой и красной икрой. Гости будут под впечатлением!.