Идеальное праздничное блюдо
Этот нарядный салат в виде мордочки тигра станет настоящим украшением вашего стола. Он сочетает в себе знакомый и любимый вкус слоёного салата с рыбой и оригинальную, запоминающуюся подачу. Такое блюдо создаст особую, тёплую атмосферу праздника и обязательно понравится и взрослым, и детям. Приготовьте «Тигра» — и он покорит сердца всех ваших гостей!
Источник: www.depositphotos.com
Чтобы всегда быть в курсе новых кулинарных идей, ставьте лайк и подписывайтесь на раздел «Fresh Recipes». Ещё больше рецептов, полезных советов и кухонных лайфхаков вы найдёте на нашем сайте fresh.ru и в социальных сетях: Фейсбук, Инстаграм и Youtube.
Основная информация
Количество порций: 6
Общее время приготовления: около 2 часов.
• Подготовка продуктов (варка овощей и яиц): 40 минут.
• Сборка салата: 20 минут.
• Пропитка в холодильнике: 1 час.
Ингредиенты (на 6 порций)
Картофель — 200 г
Морковь — 200 г
Яйца вареные — 3 шт.
Рыба консервированная (сайра, сардина, горбуша) — 1 банка
Лук красный — 1 шт.
Маслины без косточек — 50 г
Майонез — 3 ст.л. (и ещё для украшения)
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка.
Заранее отварите до готовности картофель, морковь и яйца. Дайте им полностью остыть, а лучше уберите в холодильник примерно на час — так салат будет проще формировать, а его текстура станет идеальной. Подготовьте все остальные ингредиенты: консервированную рыбу, лук, маслины, майонез, соль и перец.
Источник: www.depositphotos.com
Шаг 2: Основа салата.
Очищенный варёный картофель натрите на крупной тёрке. Блюдо для подачи слегка смажьте майонезом, чтобы салат не прилипал. Выложите тёртый картофель, формируя из него овальную основу — голову будущего тигра. Слегка посолите, поперчите и нанесите сверху сеточку из майонеза.
Источник: www.depositphotos.com
Шаг 3: Рыбный слой.
С консервированной рыбы слейте жидкость, удалите крупные кости и специи, если они есть. Разомните рыбу вилкой. Равномерно распределите её поверх картофельного слоя и снова нарисуйте майонезную сеточку.
Источник: www.depositphotos.com
Шаг 4: Лук для сочности.
Красный лук мелко нарежьте. Он придаст салату приятную пикантность и сочность. Распределите лук по рыбному слою и покройте майонезом.
Источник: www.depositphotos.com
Шаг 5: Яичный «кокон».
Варёные яйца разделите на белки и желтки. Натрите их на мелкой тёрке отдельно друг от друга. Небольшую часть тёртого желтка отложите в сторону для последующего украшения. Остальные желтки и белки аккуратно смешайте. Этой смесью покройте салат со всех сторон, тщательно прижимая, чтобы спрятать под ней все предыдущие слои и сформировать ровную овальную форму. Затем обмажьте салат майонезом полностью, создавая основу для следующего слоя.
Источник: www.depositphotos.com
Шаг 6: «Шерсть» тигра.
Очищенную варёную морковь натрите на крупной тёрке. Плотно обложите салат тёртой морковью сверху и по бокам, формируя ярко-оранжевую «шерсть» тигра, как показано на фото.
Источник: www.depositphotos.com
Шаг 7: Создание мордочки.
Теперь наступает самый творческий этап — украшение. Из отложенного тёртого желтка и половинок маслин выложите глаза, нос и внутреннюю часть ушей. Маслинами же можно обозначить брови и контур рта. Из тонких полосок маслин или мелко нарезанных кусочков выложите характерные тигриные полоски на «шерсти». Для языка вырежьте небольшой треугольник из сырой или отварной моркови. Аккуратно разместите его. Готовому салату дайте хорошо пропитаться в холодильнике не менее одного часа. После этого можно смело подавать его к столу и наслаждаться восторженными отзывами! Приятного аппетита!
Источник: www.depositphotos.com
Другие интересные рецепты
- Салат "Веточка мимозы"
- Салат «Царский» с сёмгой и красной икрой
- Салат “Мимоза” в новогоднем оформлении
#салат #как приготовить #пошаговый рецепт #с фото #еда #кулинария #новый год #праздник #праздничное блюдо
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Салат «Тигр». Символично, атмосферно и безумно вкусно!.