Предлагаю очень классный рецепт для любителей «немайонезных» салатов. Нежный творожный сыр смягчает островатый вкус рукколы, свекла придает сладость, а грецкие орехи дополняют букет вкуса пикантной хрустинкой. Пикантная заправка из оливкового масла и лимонного сока гармонично завершает это блюдо. Простой в приготовлении, но очень вкусный и красочный салат можно подать на ужин в качестве основанного блюда либо в качестве дополнения к мясу или рыбе.
Источник: www.depositphotos.comСтавьте лайк и подписывайтесь в раздел «Fresh Recipes» в е, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 2
Время приготовления: 50 м. (40 минут на приготовление свеклы, 10 минут на приготовление салата)
Ингредиенты (2 порции)
Масло оливковое — 2 ст.л.
Орехи грецкие — 50 г
Перец черный молотый — по вкусу
Рукола — 30 г
Свекла — 350 г
Сок лимонный — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Сыр творожный — 100 г
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: свеклу, рукколу, творожный сыр, например рикотту, и грецкие орехи.
Для заправки салата понадобится оливковое масло, лимонный сок, молотый чёрный перец и соль.
Источник: www.depositphotos.com2. Свеклу тщательно помыть, не повреждая кожицу и хвостик (чтобы лучше сохранились все соки и витамины), завернуть в два слоя фольги, выложить на сухой противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут.
Обратите внимание: Турецкий салат с сыром фета.
Время запекания зависит от величины клубня.Если нет возможности запечь свеклу, её можно отварить в кожуре.
Готовую свеклу очистить от кожуры и нарезать брусочками.
Источник: www.depositphotos.com3. Грецкие орехи порубить ножом.
Источник: www.depositphotos.com4. Рукколу сполоснуть, обсушить и разложить на тарелки.
Источник: www.depositphotos.com5. Сверху выложить брусочки свеклы.
Источник: www.depositphotos.com6. Нарезать кубиком либо раскрошить на свеклу творожный сыр.
Источник: www.depositphotos.com7. Посыпать грецкими орехами.
Источник: www.depositphotos.com8. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Полить салат заправкой.
При желании украсить ломтиком лимона.
Перемешать непосредственно перед употреблением.
Приятного аппетита!
Источник: www.depositphotos.comСмотрите также
- Салат из печёной свеклы с моцареллой
- Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком
- Салат со свеклой, брынзой и хурмой
#салат #как приготовить #с фото #еда #кулинария #вкусно
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Салат со свеклой, творожным сыром и орехами. Если вы устали от майонеза, то это блюдо для вас!.