Салат «Зебра» — это не только эффектное украшение праздничного стола, но и гармоничное сочетание вкусов. Его контрастные слои, напоминающие окрас зебры, делают блюдо особенно актуальным для торжеств. Сочетание сладковатой свеклы и моркови, нежного плавленого сыра, пикантного чеснока и чернослива создает неповторимую вкусовую композицию, которая точно понравится вашим гостям.
Что потребуется для приготовления
Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свекла — 200 г;
- Морковь — 150 г;
- Красный лук — 100 г;
- Плавленый сыр — 180 г;
- Чернослив без косточек — 100-150 г;
- Чеснок — 1-2 зубчика;
- Майонез — 100-150 г;
- Соль и молотый черный перец — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка овощей. Тщательно вымойте свеклу и морковь. Отварите их до готовности в подсоленной воде: морковь примерно 25-30 минут, свеклу — около часа. Готовность проверяйте вилкой — овощи должны стать мягкими. После варки слейте воду и дайте овощам полностью остыть. Затем очистите их от кожицы и натрите на средней терке в разные миски.
Шаг 2: Работа с черносливом. Чернослив хорошо промойте. Если он слишком сухой, залейте его кипятком на 5-7 минут для мягкости, затем обсушите бумажным полотенцем и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3: Приготовление заправки. В отдельной пиале смешайте майонез с чесноком, пропущенным через пресс. Добавьте соль и черный перец по вашему вкусу — это придаст заправке пикантности.
Обратите внимание: Слоеный салат с красной рыбой, рисом и овощами.
Шаг 4: Нарезка лука. Красный лук очистите и нарежьте как можно мельче. Чтобы убрать излишнюю горечь, можно обдать его кипятком.
Сборка салата слоями
Возьмите прозрачную салатницу или форму для подачи. Выкладывайте ингредиенты ровными слоями, слегка утрамбовывая:
- Первый слой: Мелко нарезанный красный лук.
- Второй слой: Натертая вареная свекла. Можно слегка присолить.
- Третий слой: Натертая вареная морковь.
- Четвертый слой: Щедро смажьте морковный слой приготовленным чесночным майонезом.
Пятый слой: Плавленый сыр, натертый на мелкой терке. Распределите его равномерно.
Шестой слой и оформление: Это самый творческий этап! Выложите нарезанный чернослив поверх сыра, формируя характерные полосы «зебры». Для контраста можно также использовать тонкие полоски вареного яичного белка и маслин.
Финальный штрих: Готовый салат накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 час, а лучше — на 2-3. Это нужно, чтобы слои пропитались, а вкусы «подружились» друг с другом.
Перед подачей дайте салату немного постоять при комнатной температуре. «Зебра» готова радовать глаз и вкус! Приятного аппетита!
#рецепты #салаты рецепты #салаты на праздник #рецепт #салат на праздничный стол
Мои другие рецепты:
Мой рецепт запеченной свинины с сухофруктами под медовым соусом.
Мой рецепт рулета «Селедка под шубой».
Мой рецепт салата «Три поросёнка» детский салат.
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Слоёный салата "Зебра".