Иногда самое простое блюдо можно превратить в настоящий кулинарный шедевр, достойный праздничного стола. Всё дело в подаче и сочетании ингредиентов.
Обратите внимание: Такой салат частый гость на нашем обеденном столе - много овощей, специи, что может быть вкуснее и полезнее ( без майонеза).
Рецепт, который мы предлагаем, — это лёгкий, витаминный салат с восточными нотками, который готовится быстро и приносит огромную пользу организму.
Ингредиенты для салата «Восточный гость»
Для приготовления вам понадобится: куриное филе, пакетик риса (около 200 г), 3 помидора, 1 огурец, 2 яйца, пучок свежей зелени (петрушка, укроп или кинза), 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, соль и ваши любимые специи (например, паприка, чёрный перец, кориандр).
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка риса. Рис отварите в подсоленной воде. Для придания ему красивого жёлтого оттенка и лёгкого аромата добавьте в воду щепотку шафрана или куркумы. Готовый рис остудите.
Шаг 2: Подготовка курицы. Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой.
Шаг 3: Нарезка овощей. Один помидор нарежьте ровными кружочками — они понадобятся для украшения. Оставшиеся два помидора, огурец и болгарский перец (если он указан в ингредиентах) нарежьте аккуратными кубиками примерно одинакового размера.
Шаг 4: Приготовление заправки. В отдельной пиале или банке смешайте оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, соль и выбранные специи. Взбейте вилкой или венчиком до однородной эмульсии.
Шаг 5: Сборка салата. В большой миске аккуратно соедините остывший рис, нарезанную курицу, кубики помидоров, огурца и перца. Полейте салат приготовленной заправкой и осторожно перемешайте, стараясь не превратить овощи в пюре.
Шаг 6: Подача. На плоское сервировочное блюдо или большую тарелку выложите листья салата (например, айсберг или романо) для создания «зелёной подушки». Горкой разместите на них приготовленный салат.
Шаг 7: Украшение. Завершающий штрих — украсьте салат по кругу кружочками помидора и дольками отварных яиц. Можно добавить веточки свежей зелени для цвета и аромата.
Не забудьте подписаться на мой канал, будет ещё много вкусного и интересного.
#салат с курицей #салат на праздник #салат с рисом #оригинальный рецепт #что приготовить на ужин
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Салат "Восточный гость".