Приветствую всех любителей легкой и вкусной кухни! В этой статье я хочу поделиться с вами рецептом невероятно простого, но очень освежающего летнего салата. Его главное преимущество — минимальное количество ингредиентов, что делает блюдо доступным и быстрым в приготовлении.
Пошаговый рецепт приготовления
Секрет этого салата кроется в пикантной заправке, которая идеально оттеняет свежесть овощей. Давайте начнем с ее приготовления.
Шаг 1: Готовим заправку. В небольшой миске или пиале смешайте одну чайную ложку соевого соуса. Он придаст базовый соленый вкус и характерный аромат.
Шаг 2. Добавьте к соевому соусу одну чайную ложку столового уксуса (9%). Кислинка уксуса прекрасно сбалансирует вкус.
Шаг 3. Влейте две чайные ложки рафинированного растительного масла. Оно сделает заправку более нежной и объединит все компоненты.
Шаг 4: Специи. Приправьте смесь небольшой щепоткой соли и молотым черным перцем по вашему вкусу. Перец можно добавить или опустить — это дело личных предпочтений.
Шаг 5. Тщательно перемешайте все ингредиенты заправки до однородного состояния и отставьте в сторону.
Подготовка овощей
Шаг 6. Теперь займемся основными компонентами — свежими огурцами и морковью. Для интересной текстуры натрите огурцы на терке для корейской моркови. Чтобы получилась красивая длинная соломка, ведите овощ вдоль длинной стороны терки.
Обратите внимание: Летний салат с овощами и орехами.
Шаг 7. Таким же способом натрите свежую морковь. Если морковь длинная, как в этом рецепте, ее можно предварительно разрезать пополам для удобства.
Шаг 8. Переложите натертые овощи в салатник.
Сборка и подача
Шаг 9. Полейте овощи приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался соусом.
Шаг 10: Маринование. Для того чтобы вкусы полностью раскрылись и соединились, накройте салатник пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Через полчаса салат готов к подаче! Он станет идеальным легким гарниром или самостоятельным блюдом в жаркий день.
Список ингредиентов для салата:
- 2 небольших свежих огурца
- 1 сырая морковь среднего размера
Ингредиенты для заправки:
- 2 чайные ложки рафинированного растительного масла
- 1 чайная ложка столового уксуса 9%
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1 небольшая щепотка соли
- Молотый черный перец по вкусу
Если вам понравился этот рецепт, рекомендую посмотреть и другие мои варианты салатов:
#салат #рецепты #кулинария #кулинариярецепты #рецептсалата #овощнойсалат #овощи #едаирецепты #еда #простойсалат
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Летний овощной салат из двух ингредиентов.