Сочетание свеклы и сыра может показаться неожиданным, но поверьте, это настоящая вкусовая находка! Этот салат — яркий пример того, как простые ингредиенты создают удивительную гармонию.
Свекла — частый гость на моей кухне. Я готовлю с ней множество блюд: от классической «селедки под шубой» и винегрета до салатов с чесноком и корейских вариаций. Но сегодняшний рецепт занимает особое место благодаря своему оригинальному вкусу.
Хочу поделиться с вами рецептом одного из моих самых любимых салатов. Его изюминка — в удачном и не самом очевидном сочетании продуктов. Это не так экстравагантно, как курица с ананасом, но столь же вкусно и запоминающе.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка основы
Начните с варки свеклы. Для более насыщенного вкуса её можно запечь в духовке, завернув в фольгу (примерно 30 минут при 180°C). Я же чаще отвариваю её до готовности. После этого свеклу необходимо полностью остудить.
Сборка салата
В глубокой салатнице нарежьте кубиками или натрите на крупной терке предварительно сваренные вкрутую яйца. Твердый сыр натрите на средней терке. Остывшую свеклу также натрите на терке и добавьте к остальным ингредиентам.
Теперь добавьте изюминку блюда: пропустите через пресс зубчики чеснока. Посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом и тщательно всё перемешайте до однородности.
Подача и украшение
Готовый салат можно дополнительно посыпать тертым сыром или мелко нарезанной свежей зеленью — зеленым луком, укропом или петрушкой. Это добавит цвет и свежий аромат.
Блюдо получается очень простым в приготовлении, но невероятно вкусным. Свекла отлично «дружит» с чесноком, а сыр и яйца создают нежную и сытную основу. Обязательно попробуйте — результат вас приятно удивит!
Не бойтесь кулинарных экспериментов! Именно они часто приводят к самым удачным открытиям. Не стоит переживать и из-за количества сыра в рецепте: в сочетании с чесноком и майонезом он не делает салат тяжелым, а придает ему пикантную остроту и насыщенность.
Что понадобится для салата
Ингредиенты:
- Свекла вареная среднего размера — 1 шт.;
- Куриные яйца (вареные вкрутую) — 2 шт.;
- Твердый сыр (например, «Голландский» или «Российский») — 200 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Майонез для заправки — по вкусу;
- Соль, черный молотый перец — по вкусу;
- Свежая зелень для украшения (по желанию).
Приятного аппетита!
Больше интересных рецептов вы найдете в разделе: Салаты.
Источник статьи: Салат из свеклы к ужину или празднику.