Сегодня я хочу поделиться с вами особенным рецептом салата, который достался мне от бабушки. В его основе — два главных продукта: нежная куриная грудка и ароматные шампиньоны. Чтобы блюдо получилось насыщенным и интересным, мы добавим к ним несколько дополнительных ингредиентов. Приготовление потребует некоторого времени, но результат вас не разочарует — это очень вкусный и сытный салат, который станет украшением любого стола. Присоединяйтесь к готовке, у меня в запасе много проверенных рецептов!
Ингредиенты
Количество продуктов можно корректировать по своему вкусу:
- Куриная грудка — 400 г
- Шампиньоны — 150 г
- Морковь по-корейски — 100 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Красный лук — 1 средняя луковица
- Куриные яйца — 4 шт.
- Майонез — около 100 г (для заправки)
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Подготовка основных компонентов. Первым делом отправляем вариться куриную грудку и яйца. Пока они готовятся, займёмся нарезкой. Красный лук и шампиньоны нарезаем не слишком мелко, так как их предстоит обжаривать.
Шаг 2. Обжарка лука и грибов. На разогретой сковороде сначала обжариваем лук до лёгкой мягкости, но не до полной готовности. Затем добавляем к нему нарезанные шампиньоны и жарим всё вместе до золотистого цвета и приятного аромата.
Обратите внимание: САЛАТ ОТ БАБУШКИ “ГРИБНАЯ ПОЛЯНА”.
Шаг 3. Нарезка и сбор основы салата. Сваренные и остывшие куриную грудку и яйца нарезаем аккуратными кубиками примерно одинакового размера. Перекладываем их в просторную миску, в которой будем смешивать салат.
Шаг 4. Добавление остальных ингредиентов. К курице и яйцам выкладываем остывшие обжаренные грибы с луком. Затем добавляем морковь по-корейски, которая придаст салату пикантную нотку, и сыр, натёртый на средней тёрке.
Шаг 5. Заправка и финальный штрих. Солим салат по своему вкусу, заправляем майонезом и тщательно, но аккуратно всё перемешиваем. Даём ему немного настояться, чтобы вкусы соединились. Да, процесс приготовления не самый быстрый, но этот салат точно того стоит — он получается невероятно вкусным и сытным.
Большое спасибо всем, кто следит за моими рецептами! Надеюсь, этот салат вам понравится. Приятного аппетита! Не забывайте подписываться и делиться своими впечатлениями❤️
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: По рецепту бабушки.