Каждой хозяйке хочется, чтобы праздничный стол выглядел достойно, был богат соленьями, изысканными блюдами, аппетитными закусками. Салат по этому рецепту не только украсит ваш стол, но и приятно удивит ваших гостей.
Ингредиенты:
- Креветки -500 гр (вес нетто - 200 гр)
- Пекинская капуста - 1 вилка
- Болгарский перец - 1 шт
- Зеленый лук - 1 пучок
- Огурец - 1 шт
- Помидоры черри - 250 гр
- Сыр Фетакс - 300 гр
- Оливки - 1 коробка
- Печенье - по вкусу
- Майонез - 200 гр
- Семена кунжута - для украшения
- Чеснок – 2-3 зубчика
Способ приготовления: Если креветки замороженные, предварительно обдайте их кипятком и оставьте на 10 мин. Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс, смешайте с майонезом и добавьте щепотку молотого перца. Вилки пекинской капусты не нарезайте крупно, но в то же время и не измельчайте слишком сильно. Выложите листы в салатник и смешайте с майонезом. Паприку очищаем от белых невкусных частей, удаляем семена и нарезаем длинной соломкой.
Мелко нарезать пучок зеленого лука, огурец нарезать крупным кубиком. У помидоров черри удалите плодоножки и разрежьте их пополам.
Обратите внимание: Показываю вкуснейший рецепт. Вкусная кухня.
Сыр Фетакс нарезать крупными кубиками.Смешайте все ингредиенты в миске и добавьте оливки. Бисквит можно взять готовым, а можно испечь самостоятельно в духовке. Добавьте небольшое количество к овощам.
Если вы не планируете подавать салат к столу сразу, лучше добавить сухарики непосредственно перед подачей блюда на стол. В противном случае они размокнут, потеряют хрустящую корочку, что скажется на самом вкусе.
Очищаем креветку от хитинового покрова, удаляем голову, пищевод, у креветки должно быть чистое розовое тело. Добавьте их к остальным ингредиентам и хорошо все перемешайте. Готовое блюдо посыпать сверху кунжутом для красоты.
Если вы большой противник майонеза, вы можете легко заменить его заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Подойдет и натуральный обезжиренный йогурт.
Такого яркого и праздничного салатика долго не будет на столе, и вас обязательно попросят поделиться рецептом.
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Вкусная вариация греческого салата.