Всем доброго вечера!
На днях решила попробовать, что будет если заменить печень трески в салате "Мимоза" печень трески на крабовые палочки. Муж и сын были приятно удивлены!
Буду рассказывать с самого начала, возможно, что кто-то не знает, как готовиться "Мимоза".
Ингредиенты.
- Картофель 600 г.
- Яйца 6 штук.
- Морковь 300 г.
- Крабовые палочки - одна упаковка вроде 180 г (крабовое мясо, так будет нежнее)
- Майонез 250 г. (можно сделать сметанный соус)
Приступаем к готовке!
- Первым делом берём картофель и морковь, кладём в кастрюли и ставим варить в мундирах.
- Затем очищаем их от шкурки и натираем на мелкой тёрке.
- Так же, необходимо отварить куриные яйца.
- После отделить желток от белка и натереть их отдельно в разные тарелки на мелкой тёрке.
- Затем приступаем к крабовым палкам. Берём палки и нарезаем их мелкими квадратиками. Если вы взяли крабовое мясо, то советую разделить их на волокна, так получится очень нежный салатик.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к составлению слоёв салата.
- Первым слоем мы берём тёртый картофель и выкладываем половину от всей массы, на плоскую тарелочку. И покрываем этот слой майонезом, либо в сеточку, необходимо 60-80 г, либо 3-5 столовые ложки, размазываем по слою.
- Второй слой у нас будет состоять из крабовых палочек (мяса краба).
- Третий слой, выкладываем белок который мы натёрли ранее и смазываем слой таким же количеством майонеза.
- Четвертый слой, как и первый состоит из картофеля, выкладываем остатки и смазываем так же майонезом.
- Пятый слой, используется морковь, слой нужно составить так, чтобы и бока были покрыты морковкой.
- Шестой слой - последний, мы выкладываем яичный желток, так же как и морковь, чтобы весь салат включая бока покрылся желтком.
Останется самое сложное! Дождаться готовности, салату необходимо настоятся час-два.
Через 2 часа, можно наслаждаться. Муж сказал, что салат получился очень нежный и очень вкусный. Мне было очень приятно. Так, что порадуйте себя комплементами и близких вкуснятиной.
Надеюсь, что рецептик вам пригодится и буду безумно счастлива если ещё и понравится.
Всем вкусного дня, не забывайте подписываться в раздел, ставить лайки и делиться своим мнением в комментариях.
Интересное еще здесь: Салаты.